饕餮貪熊 作品

第776章 年夜飯


 廚房裡面基本上沒有外人,最讓關翡沒有想到的是程墨的妻子鍾小麥包餃子的速度與賣相都十分不錯,臉上沾著的些許麵粉倒是顯得十分有煙火氣。

 “沒想到嫂子包餃子的廚藝這麼好。”關翡恭維道。

 “總得有一道拿手菜吧。”鍾小麥謙虛的笑了笑。

 “你嫂子也就這一手拿出來比較唬人,現在她興致來了主動下廚我就只敢吃餃子,其它的黑暗料理就還是算了。”程墨在一旁小聲說道。

 鍾小麥白了程墨一眼,衝程墨揮舞了一下拳頭,算是威脅。

 關翡先是幫著將肉餡剁好,接著又出門將之前特地讓人發到帝都來的一口紫陶汽鍋拿到廚房,將雞塊砍小焯水之後放進汽鍋,然後就開始將之前刀老帶給自己的藥膳拿出一包,將裡面能吃的部分挑出來一起放進去,剩下的則是放到下面的水鍋裡。

 “你這是幹嘛呢?”程墨有些好奇的看了一通,有些沒看懂關翡的操作,之前以為關翡準備燉雞湯,結果關翡往這個造型奇怪的鍋裡面一滴水都沒放。

 “做個滇省特色功夫菜,從現在開始燉到晚飯估計正好,汽鍋雞聽過沒?”

 “看你這個陣勢,是準備蒸吧?老爺子能嚼得動麼?不行還是燉湯吧。”程墨建議道。

 “放心吧墨哥,這好歹也是該我表現的時候,我可不會砸自己的招牌。”關翡一邊忙活著一邊笑著說道。

 “不是,你這一滴水都不加,要是把老爺子最後兩顆牙給崩了,老爺子能用煙鍋抽你信不?”程墨有些擔憂的說道。

 “您就別擔心了,這算是道湯菜,看見這鍋中間的這個上汽口沒有,水蒸氣從這裡上來然後凝結重新落到鍋裡把雞悶熟,等做好之後就是一頓雞湯了。”關翡一邊麻利的處理,一邊解釋道。

 “不懂,不過聽起來好像有些高級。”程墨搖了搖頭說道。

 “反正您到時候等著嘗就知道了,這道菜算得上滇省比較拿得出手的一道菜了,其它的就不太適合老人家吃了,等過完年回去,我帶您試試那些茹毛飲血的菜系。”關翡笑著說道。