六千來世 作品
第349章 不知不覺成長起來的土狗同學
說著，楊默有些畏之如虎地將吃剩的半片花生酥放回茶几上：“丫頭，麻煩你搞清楚，任何一款產品都要有自己的定位和特點才成，我不管你們是把它叫做是花生酥還是花生糖……我就問你，這款產品的最需要凸顯的特點是什麼？”
土狗同學彷彿明白了什麼，小心翼翼地回答到：“既然名字叫做花生酥，從商業的綜合考慮而言，需要凸顯和放大的也是我們齊魯的原料優勢，那麼重點自然是花生。”
楊默點了點頭：“那不就得了？既然需要凸顯的重點是花生，那麼不管是從名字和外觀上，還是實際的品嚐感受上，飴糖的甜味張力就不能超過花生的香酥感，否則就是君臣不分，甚至兩頭不沾……我要求大幅降低飴糖的使用量，為的是凸顯這款產品花生的濃郁香酥感，這跟我喜不喜歡吃糖有半毛錢關係！”
說著，楊默一臉的沉痛：“土狗丫頭啊，你要記住，在消費者看到商品名字和外形的第一眼起，他們就已經會根據這些心理誘導設置期望值了，像花生酥這種東西，如果吃到嘴裡後，花生的特點和優點完全被飴糖壓制住，他們就會很失望，也很難進行二次購買……畢竟要買糖的話，市場上多的是，為嘛要來買你這種兩不像？而消費者對於糖類食品，又有另一套截然不同的標準，一旦被歸類於常規糖類產品的話，那麼這款產品有個屁的吸引力啊！”
土狗同學有些沮喪地哦了一聲，然後乖乖地拿筆記了下來：“好，我待會給老嚴他們說一下。”
楊默見到這貨總算是一點就通了，滿意地點了點頭：“第二，既然要考慮綜合成本，那麼這款花生酥就不要用整花生做原料了，全部改成花生碎吧……中等顆粒度的花生碎就成。”
呂瑩瑩詫異了：“為什麼要改成花生碎？你不是說從咱手上出去的項目都要保證質量和口碑麼？這一顆顆的整花生看上去多舒坦啊，明眼人一瞧就知道是好料，這要是改成花生碎，那不就差了一大截了麼？”
楊默聳了聳肩：“既然這款產品的立意點是發揮德州蘭陵地區的原料優勢，那你就得為後續的合作預留足夠的空白空間；”
“想想看，如果連花生碎這種在行業裡被視為邊角料的東西做出來的產品都能熱賣，其餘的投資肯定會不自覺把目光投在被視為品質更好的半粒花生和整粒花生原料的身上，然後跑過來投資或者合作……所謂一個好漢三個幫，要想推動一個產業的健康發展，單憑咱們單打獨鬥可不成……還是那句話，使用場景越豐滿，市場彈性層級越多，產業越容易迅速壯大起來。”
關於多層級市場的重大意義，楊默在去年的時候就不止一次地強調過，因此他並沒有過多解釋的意圖。
“除此之外，你要搞清楚，這個世界上九成以上的消費者都是門外漢，哪怕是花生這種消費者最常接觸到的東西，絕大部分人也根本分不出哪個地區產的花生究竟是好是壞，以及好在哪裡；”
“也就是說，除了跟隨大眾人云亦云之外，真正把一款花生放在他們面前，他們唯一的評估角度就是好不好吃……至於什麼營養，微量元素含量，保健價值、規格等級什麼的，都是扯淡。”
“所以，既然你們搞出來的這款花生酥是糖果類食品，你就必須以口感和香酥度作為第一考量因素，其次才去考慮外觀的問題……而花生碎這種形態雖在在業內人士看來屬於邊角料，但實際上你只要炸過花生或者烤過花生，就會明白它更容易出酥香感……反而那些看上去挺漂亮的整顆花生，要想達到相同的口感和香氣，卻非常不容易。”
“除此除此之外，由於人體口腔的構造，除非是一顆顆地吃，否則一把花生扔進口裡，咀嚼花生碎帶來的愉悅感要明顯超過花生粒和半粒。”
恨鐵不成鋼地敲了敲桌子，楊默沒好氣的說：“做商品和原料是兩個概念，要以消費者的實際體驗為第一考量要素，改成花生碎後，不管是原料成本、加工成本、加工難度、消費體驗度都明顯超過整粒，為嘛非要死守著那點自以為然的優點不妨？”
土狗同學有些委屈地撅了撅嘴：“好吧，改過來就是了……到時候兩種方案一起做成樣品測試一下消費者反應，看看哪種方案更受歡迎。”
楊默對於這貨不服輸的架勢倒是並不反感，反而很有些高興，這個世界上沒有誰能保證自己的想法都是對的，哪怕他是個重生者……最起碼這丫頭現在已經很有些“類我者生”的意思了，而不是那些被自己戰績壓的不敢反駁的點頭蟲。
想到這裡，楊默補充了一句：“既然說到消費體驗，我建議你們回去後把這花生酥的規格改一改，變成普通糖果的獨立包裝形式，分量嘛……在調試粘粘度的同時，最好做到一口酥的程度……時代已經變了，包裝只會顯得越來越重要，不是所有人都願意跟小孩子似的，赤手拿著那麼大一塊硬板一塊塊掰著吃的……為了形象和便利度，他們不介意稍稍再多花一丟丟點錢去為那些糖紙買單。”
對於這一點，呂瑩瑩倒是沒有任何反對的意思，嚴老西之前剛把樣品交給她的時候，她就發現這個問題了，只不過那貨是個純粹的成本論信徒，而且市場消費觀還始終停留在二十年前，死活不認為這樣的散裝式樣有什麼問題……不過既然連楊默都指出了這個問題，想必他哪怕再不服，不改都不可能。
土狗同學彷彿明白了什麼，小心翼翼地回答到：“既然名字叫做花生酥，從商業的綜合考慮而言，需要凸顯和放大的也是我們齊魯的原料優勢，那麼重點自然是花生。”
楊默點了點頭：“那不就得了？既然需要凸顯的重點是花生，那麼不管是從名字和外觀上，還是實際的品嚐感受上，飴糖的甜味張力就不能超過花生的香酥感，否則就是君臣不分，甚至兩頭不沾……我要求大幅降低飴糖的使用量，為的是凸顯這款產品花生的濃郁香酥感，這跟我喜不喜歡吃糖有半毛錢關係！”
說著，楊默一臉的沉痛：“土狗丫頭啊，你要記住，在消費者看到商品名字和外形的第一眼起，他們就已經會根據這些心理誘導設置期望值了，像花生酥這種東西，如果吃到嘴裡後，花生的特點和優點完全被飴糖壓制住，他們就會很失望，也很難進行二次購買……畢竟要買糖的話，市場上多的是，為嘛要來買你這種兩不像？而消費者對於糖類食品，又有另一套截然不同的標準，一旦被歸類於常規糖類產品的話，那麼這款產品有個屁的吸引力啊！”
土狗同學有些沮喪地哦了一聲，然後乖乖地拿筆記了下來：“好，我待會給老嚴他們說一下。”
楊默見到這貨總算是一點就通了，滿意地點了點頭：“第二，既然要考慮綜合成本，那麼這款花生酥就不要用整花生做原料了，全部改成花生碎吧……中等顆粒度的花生碎就成。”
呂瑩瑩詫異了：“為什麼要改成花生碎？你不是說從咱手上出去的項目都要保證質量和口碑麼？這一顆顆的整花生看上去多舒坦啊，明眼人一瞧就知道是好料，這要是改成花生碎，那不就差了一大截了麼？”
楊默聳了聳肩：“既然這款產品的立意點是發揮德州蘭陵地區的原料優勢，那你就得為後續的合作預留足夠的空白空間；”
“想想看，如果連花生碎這種在行業裡被視為邊角料的東西做出來的產品都能熱賣，其餘的投資肯定會不自覺把目光投在被視為品質更好的半粒花生和整粒花生原料的身上，然後跑過來投資或者合作……所謂一個好漢三個幫，要想推動一個產業的健康發展，單憑咱們單打獨鬥可不成……還是那句話，使用場景越豐滿，市場彈性層級越多，產業越容易迅速壯大起來。”
關於多層級市場的重大意義，楊默在去年的時候就不止一次地強調過，因此他並沒有過多解釋的意圖。
“除此之外，你要搞清楚，這個世界上九成以上的消費者都是門外漢，哪怕是花生這種消費者最常接觸到的東西，絕大部分人也根本分不出哪個地區產的花生究竟是好是壞，以及好在哪裡；”
“也就是說，除了跟隨大眾人云亦云之外，真正把一款花生放在他們面前，他們唯一的評估角度就是好不好吃……至於什麼營養，微量元素含量，保健價值、規格等級什麼的，都是扯淡。”
“所以，既然你們搞出來的這款花生酥是糖果類食品，你就必須以口感和香酥度作為第一考量因素，其次才去考慮外觀的問題……而花生碎這種形態雖在在業內人士看來屬於邊角料，但實際上你只要炸過花生或者烤過花生，就會明白它更容易出酥香感……反而那些看上去挺漂亮的整顆花生，要想達到相同的口感和香氣，卻非常不容易。”
“除此除此之外，由於人體口腔的構造，除非是一顆顆地吃，否則一把花生扔進口裡，咀嚼花生碎帶來的愉悅感要明顯超過花生粒和半粒。”
恨鐵不成鋼地敲了敲桌子，楊默沒好氣的說：“做商品和原料是兩個概念，要以消費者的實際體驗為第一考量要素，改成花生碎後，不管是原料成本、加工成本、加工難度、消費體驗度都明顯超過整粒，為嘛非要死守著那點自以為然的優點不妨？”
土狗同學有些委屈地撅了撅嘴：“好吧，改過來就是了……到時候兩種方案一起做成樣品測試一下消費者反應，看看哪種方案更受歡迎。”
楊默對於這貨不服輸的架勢倒是並不反感，反而很有些高興，這個世界上沒有誰能保證自己的想法都是對的，哪怕他是個重生者……最起碼這丫頭現在已經很有些“類我者生”的意思了，而不是那些被自己戰績壓的不敢反駁的點頭蟲。
想到這裡，楊默補充了一句：“既然說到消費體驗，我建議你們回去後把這花生酥的規格改一改，變成普通糖果的獨立包裝形式，分量嘛……在調試粘粘度的同時，最好做到一口酥的程度……時代已經變了，包裝只會顯得越來越重要，不是所有人都願意跟小孩子似的，赤手拿著那麼大一塊硬板一塊塊掰著吃的……為了形象和便利度，他們不介意稍稍再多花一丟丟點錢去為那些糖紙買單。”
對於這一點，呂瑩瑩倒是沒有任何反對的意思，嚴老西之前剛把樣品交給她的時候，她就發現這個問題了，只不過那貨是個純粹的成本論信徒，而且市場消費觀還始終停留在二十年前，死活不認為這樣的散裝式樣有什麼問題……不過既然連楊默都指出了這個問題，想必他哪怕再不服，不改都不可能。