清越流歌 作品

第25章 第二十五章

    人滿嘴流油,一時間室內只剩下人們瘋狂進食的聲音。

    吃飽喝足,沈家旺才猛然意識到,他自從回家,滿腦子只有開飯,都沒跟四哥和二舅哥打過招呼。

    來者是客,他也太失禮了,不由心虛的去看兩人,然後就看到他哥雙眼發直的摸著肚子,嘴裡念著什麼“好吃”“賽神仙”句子,一副還沉浸在美味中回不過神的模樣。

    二舅哥在家吃過的好東西比他哥多,反應沒這麼誇張,但也好不到哪裡去,毫無形象的癱在椅子里扣牙縫,那過分慵懶放鬆的姿態,就差再來上一杆菸袋了。

    沈家旺瞬間放心的靠回椅子裡,很好,失態的不止他一個。

    他哥和二舅哥不也沒跟他打招呼麼?霸道濃郁、直衝人心底的蔥香味瀰漫了整個廚房,沈四伯和徐二舅已經徹底心服口服了,沈徐氏也重新挺直了腰桿,捧著那碗蔥油的樣子就像捧著什麼失而復得的珍寶,柔聲問閨女:“姝娘,這油不用了吧?那娘收起來了。”

    沈麗姝正在展示真正的技術,她需要用鍋裡的一點底油,將切成均勻大小的五花肉不斷煸炒出油脂和香味,也沒時間看她娘浮誇的反應,只是點頭:“嗯嗯收起來吧,最好用東西蓋上,別落了灰,這蔥油拌麵可香了。”

    肉煸炒到一半就可以下大小料了。

    是的,大小料。

    燉板栗燒雞的時候只能用一些調味品的沈麗姝,如今儼然鳥槍換炮,她放假那天帶著弟弟們逛街,還去了趟藥鋪,把她買得起的桂皮八角香葉等大料都包了一小份回家,今天就是她展現巔峰廚藝的時候了。

    沈麗姝很講究的放了蔥姜大料和糖,用大火煸炒出焦糖香味後加燒好的水,加調料,蓋上鍋蓋。

    接下來就是慢工出細活的小火燉煮了,燉上一兩個小時才正宗。

    但沈麗姝也沒閒著,又讓大弟把他們的小爐子搬出來:“待會娘要用大灶,咱們先把小爐火生起來煮幾個雞蛋,正好跟肉一起燉。”

    沈徐氏覺得她今天真是斥巨資了,買了足足一斤半肉,可在沈麗姝看來,家裡這麼多人,一頓吃兩三斤肉也不誇張,她娘還是保守了。

    沒辦法,肉不夠,那就雞蛋來湊吧,滷肉飯怎麼能沒有滷雞蛋呢?正好她剛才取香料時,看到櫃子裡本來空了的雞蛋籃子又滿了,用腳趾頭都能猜到,肯定是沈奶奶攢的雞蛋。

    手裡有蛋,心裡不慌,沈麗姝數了數人頭,一口氣煮了六個雞蛋,正好一人半顆,連小弟都有,完美。

    於是沈家旺這天下班回家,又在巷子口聞到了一股光是聞著味道都能讓人多下兩碗飯的肉香味,這回不用街坊們打趣,他腦子裡自然而然冒出一個聲音:啊,又是姝娘在燉好吃的了。

    他嚥了咽口水,都顧不上跟熱情的街坊們寒暄,腳步匆匆直奔家門,真是一刻也不想耽擱。

    沈家旺一跨進家門,得到了前所未有的熱情歡迎,孩子們早已被這香味饞得口水直流,終於等到他回來,簡直比過年還激動,歡呼之後,一個個迫不及待的催促開飯。

    沈麗姝也快忍不住了,建議道:“要不肉就不盛出來了,直接拿碗過來舀吧。”

    就算放桌上,這麼多人也坐不開,還容易搶起來。

    大家紛紛接納她的建議,並且再次默認讓姝娘擔起食堂大媽的重任。

    於是一點也不高尚的沈麗姝在服務完大家後,以權謀私給自己多打了一勺肉湯。

    一鍋肉看著多,分到每個人碗裡也就三兩塊而已,還好有雞蛋和肉湯拌飯,依然吃得眾人滿嘴流油,一時間室內只剩下人們瘋狂進食的聲音。

    吃飽喝足,沈家旺才猛然意識到,他自從回家,滿腦子只有開飯,都沒跟四哥和二舅哥打過招呼。

    來者是客,他也太失禮了,不由心虛的去看兩人,然後就看到他哥雙眼發直的摸著肚子,嘴裡念著什麼“好吃”“賽神仙”句子,一副還沉浸在美味中回不過神的模樣。

    二舅哥在家吃過的好東西比他哥多,反應沒這麼誇張,但也好不到哪裡去,毫無形象的癱在椅子里扣牙縫,那過分慵懶放鬆的姿態,就差再來上一杆菸袋了。

    沈家旺瞬間放心的靠回椅子裡,很好,失態的不止他一個。

    他哥和二舅哥不也沒跟他打招呼麼?霸道濃郁、直衝人心底的蔥香味瀰漫了整個廚房,沈四伯和徐二舅已經徹底心服口服了,沈徐氏也重新挺直了腰桿,捧著那碗蔥油的樣子就像捧著什麼失而復得的珍寶,柔聲問閨女:“姝娘,這油不用了吧?那娘收起來了。”

    沈麗姝正在展示真正的技術,她需要用鍋裡的一點底油,將切成均勻大小的五花肉不斷煸炒出油脂和香味,也沒時間看她娘浮誇的反應,只是點頭:“嗯嗯收起來吧,最好用東西蓋上,別落了灰,這蔥油拌麵可香了。”

    肉煸炒到一半就可以下大小料了。

    是的,大小料。

    燉板栗燒雞的時候只能用一些調味品的沈麗姝,如今儼然鳥槍換炮,她放假那天帶著弟弟們逛街,還去了趟藥鋪,把她買得起的桂皮八角香葉等大料都包了一小份回家,今天就是她展現巔峰廚藝的時候了。

    沈麗姝很講究的放了蔥姜大料和糖,用大火煸炒出焦糖香味後加燒好的水,加調料,蓋上鍋蓋。

    接下來就是慢工出細活的小火燉煮了,燉上一兩個小時才正宗。

    但沈麗姝也沒閒著,又讓大弟把他們的小爐子搬出來:“待會娘要用大灶,咱們先把小爐火生起來煮幾個雞蛋,正好跟肉一起燉。”

    沈徐氏覺得她今天真是斥巨資了,買了足足一斤半肉,可在沈麗姝看來,家裡這麼多人,一頓吃兩三斤肉也不誇張,她娘還是保守了。

    沒辦法,肉不夠,那就雞蛋來湊吧,滷肉飯怎麼能沒有滷雞蛋呢?正好她剛才取香料時,看到櫃子裡本來空了的雞蛋籃子又滿了,用腳趾頭都能猜到,肯定是沈奶奶攢的雞蛋。

    手裡有蛋,心裡不慌,沈麗姝數了數人頭,一口氣煮了六個雞蛋,正好一人半顆,連小弟都有,完美。

    於是沈家旺這天下班回家,又在巷子口聞到了一股光是聞著味道都能讓人多下兩碗飯的肉香味,這回不用街坊們打趣,他腦子裡自然而然冒出一個聲音:啊,又是姝娘在燉好吃的了。

    他嚥了咽口水,都顧不上跟熱情的街坊們寒暄,腳步匆匆直奔家門,真是一刻也不想耽擱。

    沈家旺一跨進家門,得到了前所未有的熱情歡迎,孩子們早已被這香味饞得口水直流,終於等到他回來,簡直比過年還激動,歡呼之後,一個個迫不及待的催促開飯。

    沈麗姝也快忍不住了,建議道:“要不肉就不盛出來了,直接拿碗過來舀吧。”

    就算放桌上,這麼多人也坐不開,還容易搶起來。

    大家紛紛接納她的建議,並且再次默認讓姝娘擔起食堂大媽的重任。

    於是一點也不高尚的沈麗姝在服務完大家後,以權謀私給自己多打了一勺肉湯。

    一鍋肉看著多,分到每個人碗裡也就三兩塊而已,還好有雞蛋和肉湯拌飯,依然吃得眾人滿嘴流油,一時間室內只剩下人們瘋狂進食的聲音。

    吃飽喝足,沈家旺才猛然意識到,他自從回家,滿腦子只有開飯,都沒跟四哥和二舅哥打過招呼。

    來者是客,他也太失禮了,不由心虛的去看兩人,然後就看到他哥雙眼發直的摸著肚子,嘴裡念著什麼“好吃”“賽神仙”句子,一副還沉浸在美味中回不過神的模樣。

    二舅哥在家吃過的好東西比他哥多,反應沒這麼誇張,但也好不到哪裡去,毫無形象的癱在椅子里扣牙縫,那過分慵懶放鬆的姿態,就差再來上一杆菸袋了。

    沈家旺瞬間放心的靠回椅子裡,很好,失態的不止他一個。

    他哥和二舅哥不也沒跟他打招呼麼?霸道濃郁、直衝人心底的蔥香味瀰漫了整個廚房,沈四伯和徐二舅已經徹底心服口服了,沈徐氏也重新挺直了腰桿,捧著那碗蔥油的樣子就像捧著什麼失而復得的珍寶,柔聲問閨女:“姝娘,這油不用了吧?那娘收起來了。”

    沈麗姝正在展示真正的技術,她需要用鍋裡的一點底油,將切成均勻大小的五花肉不斷煸炒出油脂和香味,也沒時間看她娘浮誇的反應,只是點頭:“嗯嗯收起來吧,最好用東西蓋上,別落了灰,這蔥油拌麵可香了。”

    肉煸炒到一半就可以下大小料了。

    是的,大小料。

    燉板栗燒雞的時候只能用一些調味品的沈麗姝,如今儼然鳥槍換炮,她放假那天帶著弟弟們逛街,還去了趟藥鋪,把她買得起的桂皮八角香葉等大料都包了一小份回家,今天就是她展現巔峰廚藝的時候了。

    沈麗姝很講究的放了蔥姜大料和糖,用大火煸炒出焦糖香味後加燒好的水,加調料,蓋上鍋蓋。

    接下來就是慢工出細活的小火燉煮了,燉上一兩個小時才正宗。

    但沈麗姝也沒閒著,又讓大弟把他們的小爐子搬出來:“待會娘要用大灶,咱們先把小爐火生起來煮幾個雞蛋,正好跟肉一起燉。”

    沈徐氏覺得她今天真是斥巨資了,買了足足一斤半肉,可在沈麗姝看來,家裡這麼多人,一頓吃兩三斤肉也不誇張,她娘還是保守了。

    沒辦法,肉不夠,那就雞蛋來湊吧,滷肉飯怎麼能沒有滷雞蛋呢?正好她剛才取香料時,看到櫃子裡本來空了的雞蛋籃子又滿了,用腳趾頭都能猜到,肯定是沈奶奶攢的雞蛋。

    手裡有蛋,心裡不慌,沈麗姝數了數人頭,一口氣煮了六個雞蛋,正好一人半顆,連小弟都有,完美。

    於是沈家旺這天下班回家,又在巷子口聞到了一股光是聞著味道都能讓人多下兩碗飯的肉香味,這回不用街坊們打趣,他腦子裡自然而然冒出一個聲音:啊,又是姝娘在燉好吃的了。

    他嚥了咽口水,都顧不上跟熱情的街坊們寒暄,腳步匆匆直奔家門,真是一刻也不想耽擱。

    沈家旺一跨進家門,得到了前所未有的熱情歡迎,孩子們早已被這香味饞得口水直流,終於等到他回來,簡直比過年還激動,歡呼之後,一個個迫不及待的催促開飯。

    沈麗姝也快忍不住了,建議道:“要不肉就不盛出來了,直接拿碗過來舀吧。”

    就算放桌上,這麼多人也坐不開,還容易搶起來。

    大家紛紛接納她的建議,並且再次默認讓姝娘擔起食堂大媽的重任。

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