第495章 送禮物
蘇喆送來的年貨很多,除了難得一見的牛肉外,還有幾隻處理乾淨的羊,羊也是從西北帶來的,肉質鮮嫩,沒有異味,哪怕不放調味料,簡單清燉也好吃的不得了。
另外還有幾頭豬和若干雞鴨,以及新鮮的魚,當時足足讓人拉了兩馬車來,那些華而不實的東西倒是沒幾件,如此,卻更顯親近和用心。
就像顧歡喜,送幾斤醬牛肉給孫家和陸家,也不怕對方嫌棄,這就是親近之後的相處之道了。
吃過飯後,顧歡喜就讓人把牛肉給煮上了,這道菜費火候,沒幾個時辰都入不了味兒。
不過隨著滷湯煮開,香味就漸漸飄散出去,偏偏吃不到嘴裡,勾的人心癢癢,尤其幾個孩子,圍著灶臺轉圈圈。
顧歡喜特意在梅園的小廚房做的,半敞開式,便於操作,最重要的,是她覺得這樣才有準備過年吃食的氣氛。
孩子們嘰嘰喳喳的在邊上看著,等著,才能最大激發烹製美食的心思。
所以,她不但做了醬牛肉,還滷了幾個豬頭,豬下水,另外一口鐵鍋裡翻滾著油,在炸制肉條,邊上還有切好的魚塊,豆腐,丸子在等著下鍋。
孩子們也眼睛閃閃發亮的等著,不是饞這口吃的,就是單純喜歡被投餵的快樂。
顧歡喜笑眯眯的夾著剛出鍋的肉條,“排好隊,一個個來……”
阿鯉最小,排在第一個,迫不及待的張嘴“啊”了一聲。
顧歡喜將炸制金黃得肉條稍微吹了一下,才塞進她嘴裡,叮囑道,“慢點吃,嚼得細一些……”
阿鯉顧不上說話,點著頭應和,大大的眼睛半眯著,顯然沉浸在美味裡,一臉享受和滿足。
這表情也不算誇張,畢竟這次的炸肉,顧歡喜為了美味,親自動手醃製的,動用了不少房車裡的調味料,能不香嗎?
她還準備了雞肉條,裹了一層面包糠,如此炸製出來,沾著番茄醬吃,孩子們就沒有不喜歡的。
換了顧小魚湊過來,她便給他餵了這種,果然,少年老成如顧小魚,也不免露出孩子氣的驚豔表情,嘴巴咀嚼的都急切了不少,嚥下去後,不忘誇讚,“太好吃了,外酥裡嫩,還不油膩,既有肉香,又有醬料的酸甜增味,實在妙不可言。”
聞言,等在後面的孫永琰更好奇了,趕緊上前一步,“師嫂,到我了,我也要吃這個……”
陸長治也舉手示意,“嬸嬸,還有我,我也想吃!”
“好,都有!”
顧歡喜不偏不倚,挨個投餵了一遍後,就用小碗裝了一份,讓他們端著到一邊去吃。
幾人用竹籤子插著吃,很快,小碗就見了底。
顧歡喜又給他們裝了各種各樣的丸子,純肉的,豆腐的,蘿蔔的,還有山藥泥團成的甜丸子,若是有紅薯就更好了,紅薯丸子糯嘰嘰的,更得小孩子歡迎。
“也別吃太多,我讓人片了十幾斤羊肉呢,你們留點肚子給中午的火鍋,香辣和番茄的鍋底都有,還有不限量的魚丸和毛肚喔……”
聞言,幾個孩子頓時歡呼起來,對火鍋,他們是百吃不厭啊,只是如今因為番椒和番茄的產量還太低,又得供應會所那邊,所以不能敞開了吃,所以每次吃,都是一次驚喜。
中午,一家人坐在梅園的花房裡,美美的飽餐一頓,大人孩子,都吃的十分盡興。
飯後,顧歡喜就催著孫永琰和陸長治回去了,按說倆人昨天就該回自己家,但他們拖著沒走,顧歡喜睜隻眼閉著眼的也就沒說啥。
但今天小年,下午再不回府,就說不過去了。
倆人走時,顧歡喜給他們準備了一個大大的食盒,一層裝著醬牛肉,一層是滷煮好的半個豬頭,另外,還有在後世賣的很火的麻椒雞,以及烤鴨。
對於烤鴨,顧歡喜事先早就讓人在室外盤好了烤爐,不過之前一直用來烤些餅乾什麼的,烤鴨是最近才嘗試著弄,一開始,並不成功,折騰了好幾回,才勉強找到了感覺,今天算是最像樣的了,從爐子裡拿出來的烤鴨外皮是極為誘人紅褐色,還不時的往下滴著油,光是看著就讓人想流口水。