雲上玄墨 作品
第1837章 蒸食的臭豆腐
這是太公發現的前一段時間,擱在冰箱裡的豆腐已經變質了,他變成了更加軟爛的臭豆腐,這塊豆腐放在那裡已經有好長時間了,紫雲他們忘了吃,這個也讓太公迅速想到了上一次紫雲夢到的爛酸蘋果,一樣是過期了,過了那個新鮮可食用的階段,不過天機就是這樣深和巧妙的,太公很快就反應過來,他拿了一把刀子,把豆腐上的塑料紙撕開,把豆腐打在一個大碗裡,再在上面均勻的撒上鹽,再放了一些油辣椒上去,並且倒了一些菜籽油在上面,打算把這塊豆腐蒸食了。
豆腐經過長時間發酵,此時正是風味獨特的時候,
這時候把鍋打開,先蒸熱那剩下的豬蹄粥,再蒸這塊臭豆腐,他們的午飯就豐盛起來了,另外太公趁蒸稀飯的時候,就往鍋裡放了好幾個雞蛋,一起煮食。
這跟三千多年前是一樣的吃法啊!紫雲從太公那裡聽到了他那時候在渭水一樣,也是這樣一邊釣魚一邊在溪邊煮飯吃的。
這也是一種過了時間,但是食物的味道更細膩鮮美了的實例。