兔子加油 作品
第 406章 要不你揍我一頓
他打開芥子袋,從中取出一沓厚厚的黃色牛皮紙。
他端坐在桌前,提起毛筆,蘸滿墨汁。
神情專注地在每張紙的中央工工整整地寫下三個大字——“蜜三刀”。。
鍋裡的油燒熱。
將準備好的蜜三刀生胚一個接一個地輕輕放入油鍋中了。
只見那些生胚剛一進入熱油之中,便像石頭入水一般迅速沉到了鍋底。
油溫恰到好處以及油炸時間的精準掌握,讓這些原本安靜躺在鍋底的生胚逐漸發生了變化。
為了防止這些生胚相互粘連在一起,還需要用小火慢炸,並時不時地給它們翻個身,讓每一個面都能均勻受熱,被炸至金黃酥脆。
它們像是被賦予了生命一般,開始慢慢浮起來。
站在外圍幫忙打下手的小弟子突然開口喊道:“陸老闆,您快過來看看這個糖漿。”
陸思哲趕忙快步走了過去,低頭定睛一看,隨即滿意地點點頭說道:“嗯,可以了。”
鍋裡熬製糖漿已經呈現出一種誘人的淡黃色,並且表面還不停地冒出大大小小的氣泡。
陸思哲炸好的蜜三刀倒入糖漿之中。
只聽見一陣細微的聲響。
那些蜜三刀猶如久旱逢甘霖般迫不及待地吸收著糖漿。
不一會兒功夫,原本乾爽的表面就被一層厚厚的糖漿所包裹住了。
陸思哲動作嫻熟地將裹滿糖漿的蜜三刀一一撈出來,整齊地擺放在一旁早已準備好的盤子裡晾涼。‘’
蜜三刀就算是大功告成啦。
要說這道點心的製作難點嘛,一是在於熬製糖漿時對於火候和時間的把控。
二是油炸過程中火候的調節。
不過好在有陸思哲這位經驗豐富的師傅悉心教導。
那兩名外門弟子學得非常之快,沒過多久便能熟練掌握其中要領了。
此時此刻,整個廚房裡都瀰漫著一股濃郁的甜香味道。
......
陸思哲離開之後,饕餮就像是打了敗仗一樣。
他慢慢吞吞的跟落峻道歉。