第 357章 豬腳飯

薑片和蒜末也在瞬間被炸得金黃酥脆，香味四溢。

醬油、蠔油、冰糖、香料包和豬肘子、豬蹄都一同放入大鍋裡面。

這個菜做起來需要時間。

最起碼要燉三四個小時。

陸思哲特意多做了一些。

吃不完的放入芥子袋，等著想吃了拿出來直接吃就行了。

除了豬腳，他最想吃的就是那個肉卷。

小艾手法嫻熟地拿起一把鋒利的菜刀，對著三分肥七分瘦的肉塊一陣猛剁。

眨眼間就將其變成了細膩均勻的肉泥

陸思哲也沒閒著，取出一張油豆皮，攤平放在案板上。

他把剛剛剁好的肉餡均勻地鋪在上面，並慢慢地將其捲起來。

一切準備就緒後，陸思哲輕輕地將裹滿肉餡的油豆皮卷放入已經倒入適量冷油的鍋中。

他熟練地調節火候至小火狀態，開始慢慢煎炸這些肉卷。

肉卷在熱油的作用下逐漸膨脹變大，變得圓潤飽滿，色澤也越發誘人起來。

等到肉卷被炸至表面呈現出金黃色時，陸思哲用漏勺將它們撈起瀝乾油分。其中有一部分炸好的肉卷會被再次放入鍋中與其他食材一同滷製。

這樣一來，肉卷不僅外酥裡嫩，而且還充分吸收了滷汁的濃郁香味。

.....

落峻此刻已經完全被那股誘人的香氣所困擾，心神不寧。

儘管在和小羊在院子裡玩。

但它卻總是無法集中精力，時不時地抬起頭來，目光急切地望向廚房的方向。

就在這時，突然聽到了陸老闆那熟悉而親切的呼喊聲傳來：“落峻！”

它像是一支離弦之箭一般，瞬間朝著廚房飛奔而去。

“嗷——（怎麼啦？）”落峻滿心歡喜又略帶好奇地衝進廚房。

一眼便瞧見陸思哲面前的案板上擺放著一盤切得整整齊齊、薄厚均勻的肉卷。

陸思哲微笑著將兩小盤肉卷分別遞到落峻和畢方手中。

“慢慢吃哦，可別燙著嘴巴了。”

等待美味的的時候吃順便吃一口邊角料，那種滿足感簡直難以言表。

落峻興奮不已，咬住盤子把它放在一旁。