第240章 酸辣粉

 那酸酸辣辣的味道在舌尖上跳動，刺激著她的味蕾。

 湯汁裡夾雜著肉沫的香、辣椒的辣、陳醋的酸。

 幾種味道交織在一起，給味蕾帶來了極大的刺激。

 露西細細品味著這酸辣粉的滋味。

 感受著每一口帶來的滿足感。

 她再也沒有了往日那種厭食的感覺

 開始盡情享受著這份美食帶來的快樂。

 ......

 陸思哲看見泉錦和畢方醒了：“先喝點粥，墊墊肚子再吃酸辣粉。”

 空腹吃辣，他擔心他倆會不舒服。

 泉錦聽話的喝了一大碗的粥。

 剛放下碗，就迫不及待的捧起一碗酸辣粉。

 他先喝了一大口的湯。

 酸酸辣辣的很開胃。

 肉沫炒香後的油脂侵襲了湯底

 給湯染上了肉香。

 炸過之後的豌豆，變成了金黃色。

 吃到嘴巴里面脆香脆香的。

 偶爾還會吃到一點鹹菜沫。

 不鹹配著粉吃剛剛好。

 所有人都舉大碗嗦粉。

 畢方用爪子抓碗沿。

 它一口一根粉，直接吸入肚子裡面。

 不用嚼。

 那粉太滑了，直接從喉嚨裡面順著滑下去。

 落峻吸了一大口的粉。

 結果沒咬住。

 那粉條直接滑到碗裡。

 濺起幾滴熱湯。

 落峻：“嗷—（燙）”

 玄夜無奈的嘆口氣。

 它叼起乾淨的麻布。

 示意對方過來擦乾淨。

 還好沒有弄進眼睛裡面。

 喬西看著大口吃飯的露西精。

 他的心裡熱熱的。

 他真的不知道怎麼謝謝陸老闆。

 這酸辣粉太好吃了。

 ......

 吃過午飯後，陸思哲發現麥芽糖的原料已經發酵得差不多了。

 接下來的步驟與製作紅糖相似，

 先用紗布將原料中的汁水過濾出來。

 然後點燃灶臺，將火調至最大。

 開始熬製這些汁水。

 由於受到高溫的影響，麥芽糖逐漸開始冒泡，發出咕嘟咕嘟的聲音。

 隨著時間的推移，這些氣泡變得越來越大。

 整個屋子裡面都釋放出一股甜甜的香氣。

 陸思哲專注地看著鍋中的變化，不時攪拌著，確保糖分均勻受熱。

 隨著水分慢慢蒸發，糖漿的濃度逐漸增加。

 顏色也由透明逐漸變為淺琥珀色。

 當糖漿的顏色變得更深，呈現出深琥珀色時，麥芽糖已經熬製好了。

 他小心地將熬好的麥芽糖倒入一個乾淨的容器中，讓其自然冷卻。

 在這個過程中，麥芽糖會逐漸凝固，形成一種粘稠的半固體狀態。

 這就是麥芽糖，可以用來製作各種美食或直接食用。

 他拿出兩根短短的竹籤。

 液態的麥芽糖被挑起一小塊。