第201章 豆角燜面

 現在結了不少，正好消耗一些。

 畢方哀怨的看著白凌風：“嘰嘰（討厭。）”

 一道白光閃過，白凌風原地變成一隻貓。

 聽見畢方的聲音。

 毫不猶豫的撲過去：“喵—（我忍你很久了。）”

 ......

 陸思哲翻出上次做果茶的玻璃杯子清洗乾淨。

 一刀切成兩半的黃桃放入琉璃杯子裡面。

 倒入清水放入冰糖，再加上一層白糖。

 可以讓湯汁更濃稠。

 大火蒸開就可以了。

 這個做法簡單，放涼或者冰鎮一下吃起來特別舒服。

 小時候家裡沒有什麼零食。

 陸思哲的奶奶就會給他做這個吃。

 生病發燒吃一罐下去，病都好了大半。

 陸思哲把蒸熟的黃桃放在冷庫裡面。

 手腳麻利的掰斷剛摘下不久的豆角。

 五花肉切成大片。

 帶脆骨的精肋排也被切成小塊。

 鮮麵條是前段時間沒有吃，放在芥子袋裡面的。

 拿出來跟剛做的一模一樣。

 陸思哲喜歡做一點麵條、饅頭提前備著。

 臨時想要吃什麼，直接就有主食了。

 而且芥子袋比冰箱保鮮功能強多了。

 任何食物放進去什麼樣子，拿出來還是放進去的狀態。

 燜面想要好吃，就提前把麵條煎一下。

 黑黑的鐵鍋因為長時間做飯變得很油潤。

 燒熱的鐵鍋裡面加入一勺油。

 把鮮麵條煎到兩面金黃。

 再把麵條盛出來。

 剩餘的油用來先炒五花肉。

 大火把五花肉逼出多餘的油脂。

 炒到邊緣金黃。

 陸思哲又把小肋排放進去煸炒。

 家裡的這些小傢伙都愛吃肉。

 就算是做豆角燜面，他也喜歡多放一點肉，讓他們吃的滿足。

 肉炒到差不多的時候，下入豆角。

 醬油、蠔油、糖放入調味隨後放入清水。

 開始燉煮。

 燉煮八九分熟了之後，把一部分的湯汁盛出來。

 把剛煎好的麵條放在豆角上面。

 把湯汁倒在麵條上面。

 稍微燜一會。

 陸思哲打開鍋蓋，用筷子把麵條抖散。

 鍋底還帶著一點餘溫。

 餘下的一點點湯汁逐漸收幹。

 麵條油亮乾爽的時候，這鍋豆角燜面就做好了。