第124章 漢堡
江月白一聽對方的聲音。
氣的又忍不住摔了一個杯子。
他就說修士沒一個好東西!
......
陸思哲和泥時打算做一個麵包窯。
家裡的牆角還剩下一些建造院牆時候的石磚。
用石磚壘起底座,用稻草和泥堆出一個球狀。
家裡有畢方,所以也不用陰乾。
讓畢方吐火把溼漉漉的泥土烘乾。
這樣就可以烤麵包吃了。
提前發酵好的麵糰,上面撒了芝麻。
放進麵包窯裡面,不多時裡面就傳來小麥的香氣。
陸思哲拿出麵包,外面是焦糖色外殼,用手捏一捏,裡面軟軟的,而且迅速回彈。
他抹上桃子醬。
熱乎乎的麵包,配著果香四溢的桃子醬。
落峻自己就吃掉了兩個麵包。
昨日做冰激凌的時候,他還留出一部分原料做成了芝士。
早晨去高洵那裡報官的時候,他又順路去了一趟張屠戶家裡,買了一點新鮮的牛肉。
讓對方幫忙剁成肉餡。
牛肉餡料裡面加入一些洋蔥汁、鹽和黑胡椒,稍微醃製一會。
把肉餡團成一個個大肉丸,竹筒做成的圓形模具。
把肉丸一個個壓成餅。
他把肉餅放在冰房裡面定型。
這時候祈興安的舅舅過來送牛奶。
陸思哲連忙接過來,這次的量比昨天還多一些。
牛奶再次做成淡奶油之後,陸思哲讓小艾接著打發。
淡奶油打發成油水分離的狀態,黃色的固體出現了。
自制的黃油出現了。
做漢堡一定要用黃油才香。
陸思哲為了方便今後使用,把今天的牛奶全部都做成了黃油。
剛剛打發出的黃油,還有些柔軟,放在青棠葉子上,包緊,壓出形狀。
切下一塊放入平地鍋小火化開。
肉餅放在鍋里加熱,嗞拉一聲。
這香氣就傳遍了整個小院。
看到肉餅煎的差不多,陸思哲順手在上面放上芝士。
肉餅的溫度把芝士融化。
把洋蔥圈炒軟,用黃油把漢堡胚也加熱了一下。
漢堡胚裡面夾著雙層的芝士肉餅、番茄、沙拉醬。
陸思哲還把前段時間醃製的酸黃瓜也放切片放進去。
整個漢堡鼓鼓的,需要雙手才能拿住了。
陸思哲在上面插上一根竹籤,防止漢堡倒掉。
玄夜看著大大的漢堡,有些激動。
它嘴巴大,啊嗚一大口,正好可以咬下這麼多層。
牛肉煎的時間剛剛好,一口下去,能夠感受到汁水在嘴巴里爆開。
陸思哲給它特意多放了兩層肉餅,一共四層肉餅。