第二十九章飲食攤位
王啟華點了點頭,笑道:“這個思路不錯,我們可以下午去買便宜的菜回來,然後晚上賣,賣不完,早上還能賣一下,再賣不完的還可以自己吃,或者用來餵雞鴨,養條豬也行。”
幾十個人吃飯,每天總會剩一些湯湯水水什麼的,所以王啟華不但在房子周圍種了菜,還養了十多隻雞鴨。
王孝清皺眉想了想,說道:“大家都做餐飲,那不是相互搶生意嗎?”
向前兩口子對視了一眼,不由得看向了王啟華。
王啟華搖了搖頭,說道:“那肯定不會,大家個做個的嘛,比如向哥兩口子對包子饅頭、麵條這些麵食肯定就要精通一些。
而四叔你,對炒菜這些要更精通一些。
兩種菜系和主食都不一樣,在向哥那裡吃的北方人肯定要多一些,在四叔你這裡吃的南方人多一些。
所以不但不會搶生意,反而還能形成互補。
要知道獨家生意其實並不好做,畢竟不管是誰總吃一種口味的東西,都肯定會吃膩的。
所以一般餐飲聚集在一起的生意都會非常好,大家都喜歡扎堆去,因為選擇性就要多一些,不想吃這個還可以吃那個,反倒是一家獨店總是門口冷清,大家都不願意去。
在我看來,以後娛樂城成熟了之後,至少也需要有二十家以上的餐飲店或者攤位才夠,什麼早餐夜宵,包子饅頭,蒸粉、湯粉,糖水、燒烤,席面這些通通都要有,而且最好同類型的都有兩家以上才行。”
任何壟斷行為都是不可能長久的,就算是市場不糾正,國家也會出手干預,那怕有強權支撐,早晚也有被推翻的一天。
只有保持優勝劣汰的良性競爭才是長久之道。
第二天,向前兩口子和王孝清就開始對自己的攤位佈置了起來,也沒有別人,地方大的很,又不要租金,所以兩者都在公路邊上最好的位置霸佔了很大的地方。
王啟華免費佘借給了他們一些桌椅板凳、鍋碗瓢盆,他們再添置一些小東西,比如鍋鏟、筷子、紙巾什麼的,就能把攤子給立起來了。