第282章 酒樓
老者喝了一口茶,緩緩說道:“這酒樓的食材供應、人員管理、客源競爭,每一項都不簡單。就拿食材來說,現在市面上很多食材都被一些大供應商壟斷,價格和質量都難以把控。而人員管理方面,廚師的手藝、夥計的服務態度,都直接影響到酒樓的生意。還有客源競爭,周圍的酒樓都在想辦法吸引客人,你得有自己的特色才行。”
我認真聽著老者的話,心中暗自思索。老者看了看我,又說道:“葉老闆,我看你是個有能力的人。如果你願意,我可以給你介紹一些靠譜的食材供應商,也可以給你一些管理方面的建議。”我心中感激,連忙說道:“老先生,那真是太感謝了。不知老先生為何要幫我?”老者笑了笑:“葉老闆,我欣賞你的為人和能力。在這商場上,多一個朋友總比多一個敵人好。”
本小章還未完,請點擊下一頁繼續閱讀後面精彩內容! 和老者聊完後,我心中有了很多想法。我決定重新審視酒樓的經營管理,提升酒樓的競爭力。接下來的日子裡,我四處奔波,尋找優質的食材供應商,和廚師們一起研究新菜品,同時加強對夥計的培訓。
在一次偶然的機會中,我得知了一個美食比賽的消息。這個比賽在餐飲界頗具影響力,獲獎者將得到豐厚的獎金和大量的媒體曝光機會。我心中一動,決定讓酒樓參加這個比賽。我和廚師們精心準備,挑選了酒樓最具特色的菜品參賽。
比賽那天,酒樓裡的所有人都很緊張。我帶著參賽的廚師們來到比賽現場,看著周圍其他酒樓的參賽隊伍,心中也有了一絲壓力。但我還是鼓勵廚師們:“大家別緊張,我們用心做就好,發揮出我們的水平。”
廚師們紛紛點頭,走進了比賽廚房。在比賽過程中,我在外面焦急地等待著。時間一分一秒地過去,終於,廚師們端著參賽作品走了出來。評委們開始品嚐打分,我緊緊地盯著評委們的表情,心中忐忑不安。
當評委宣佈“凡韻酒樓”獲得本次美食比賽冠軍的時候,我激動得差點跳起來。酒樓的夥計們也都歡呼雀躍。這個冠軍不僅為酒樓帶來了聲譽和更多的客源,也讓我更加堅定了把酒樓經營好的信心。
隨著酒樓的生意越來越好,我也結識了更多的朋友和合作夥伴。有一天,一位神秘的客人來到了酒樓。他全身包裹在黑色的衣服裡,看不清面容,身後還跟著兩個保鏢。他徑直走到一個包間裡,讓夥計叫我過去。
我心中疑惑,走進包間。神秘客人坐在椅子上,聲音低沉地說道:“葉老闆,我聽說你這酒樓很有特色,今天來嚐嚐。”我笑著說道:“歡迎光臨,不知先生想吃點什麼?”神秘客人擺了擺手:“先不忙點菜,葉老闆,我有個生意想和你談談。”我心中一緊:“什麼生意?”
神秘客人緩緩說道:“我手裡有一批珍貴的食材,是從國外空運過來的。這些食材在市面上很難見到,我想和你合作,在你的酒樓推出一些特色菜品,我相信一定會吸引很多客人。”我心中有些猶豫:“先生,這珍貴食材價格肯定不菲,而且我也不知道這些食材是否符合我們酒樓的定位。”
神秘客人笑了笑:“葉老闆,你不用擔心價格。只要你能把這些食材做出特色菜品,我可以給你提供最優惠的價格。而且,這些食材的獨特口感和營養價值,一定會讓你的酒樓更上一層樓。”我思索片刻後說道:“先生,讓我先看看這些食材再說吧。”神秘客人點了點頭:“好,葉老闆果然謹慎。我明天會讓人把食材送到酒樓,你看過之後再做決定。”
第二天,神秘客人的手下送來了食材。我和廚師們仔細查看,發現這些食材確實非常新鮮和珍貴。經過一番討論和嘗試,廚師們根據這些食材研發出了幾道新菜品。我決定先在酒樓裡試推這些新菜品,看看客人的反應。
沒想到,新菜品一經推出,就受到了客人們的熱烈歡迎。很多客人都是慕名而來,想要品嚐這些獨特的美食。酒樓的生意更加火爆,每天都座無虛席。我心中暗自慶幸自己當初的決定,同時也對神秘客人充滿了感激。