第78章 分店

 我笑了笑：“沒事，這是我的夢想，再累也值得。”

 開業當天，店裡來了很多客人。

 “老闆，恭喜恭喜啊！”一位老顧客說道。

 我連忙道謝：“謝謝，謝謝大家的支持！”

 “老闆，給我們來幾道招牌菜。”另一位客人喊道。

 “好嘞，馬上就來！”我應道。

 然而，開業沒多久，問題就來了。

 “葉老闆，這菜的味道和總店不太一樣啊。”一位顧客抱怨道。

 我趕緊嚐了一口，臉色一變：“對不起，這是我們的失誤，馬上重新給您做。”

 我把廚師叫過來：“怎麼回事？為什麼味道不對？”

 廚師有些委屈：“老闆，我都是按照配方做的啊。”

 我嚴肅地說：“不行，必須嚴格按照總店的標準來，再出現這樣的問題，你就走人！”

 為了保證菜品質量，我每天都會親自檢查食材的採購。

 “這批蔬菜不太新鮮，不能用。”我對採購員說道。

 採購員解釋道：“老闆，這已經是能找到的最好的了。”

 我瞪了他一眼：“不行，必須重新找供應商，我們不能砸了自己的招牌。”

 在管理員工方面，我也遇到了難題。

 “葉老闆，我覺得工作強度太大了，工資能不能漲點？”一位服務員說道。

 我耐心地解釋：“現在是新店開業，大家都辛苦點，等生意穩定了，一定給大家漲工資。”

 “可是……”服務員還想說什麼。

 我打斷他：“只要大家好好幹，我不會虧待大家的。”

 除了內部的問題，競爭對手也給我帶來了不少壓力。

 “聽說他們家最近在搞大促銷，我們怎麼辦？”分店經理著急地問我。

 我沉思片刻：“我們不能盲目跟風，要突出我們的特色和優勢。”