白日夢不營業 作品
第300章 300、定親(一)
早上吃的是炒麵,林大仁的手擀麵條,放了瘦肉絲、雞蛋絲、胡蘿蔔絲、包菜絲一起炒的,何軍動手做,江孜口頭指揮,再配上簡簡單單的一碗骨頭湯,燉了一夜,奶白奶白的。
把麵條炒著吃,對林大仁來說還是頭一次,他開面館十幾年,熬過各種湯底,手感麵條配著鮮湯,吃一碗熱乎乎的,即便是炎熱的夏天,老食客們也願意來店裡吃上一碗湯麵。
就是從來沒有嘗試過把麵條煮熟了,像炒菜一般的炒著吃。
“麵條的吃法多著呢。”江孜心滿意足的吃著自己想念許久的炒麵,對眾人說:“你們以前見過泡麵?沒有的吧?麵條都可以泡著吃,炒著吃有什麼稀奇的?還有拌麵、涼麵、冷麵、打滷麵、雜醬麵,多著呢。”
“還有這麼多種面?”林大仁聽得眼睛都亮了,直勾勾的盯著江孜:“姑娘,你說的這些面的做法什麼時候能教我?”
江孜放來了,就抽時間專門教你。”
“行,那新鋪子有什麼需要做的,姑娘你儘管交代我們去做。”林大仁得到準確的回覆,咧嘴笑得可開心了,旁邊的何俊突然接過話:“這種炒著吃的面,我以前吃過,比較少見,而且味道一般。”
何軍長得胖,胃口也極好,端著個大碗,已經開始吃第二碗了。
瞧他埋頭大吃的樣子就知道他對這炒麵的滿意程度。
“林叔,你和麵做出來的麵條很好,燉湯的廚藝也不錯,但是炒麵要注意火候和調味,你暫時就沒辦法做。”江孜放下筷子,又看向何軍:“何叔,早餐裡新添一個炒麵,林叔負責準備麵條,你負責炒,昨天你做的那些菜式都能上菜單,每日的菜單是後廚根據當天的食材當天定下哎,若是當天早上你要忙早膳,那午膳的時候你就少上幾道菜,省得忙不過來。”
“還有,這幾天也把炒麵的做法交給其他幾個人,這樣早膳的時候就輪流著來。”江孜說著停頓了一下,看向林大仁:“林叔,炒麵做法簡單,你也可以學學。”