第236章 236、竹筒煮茶（三）

江孜也給自己倒了一杯茶，坐在了江母的身側小小的茶杯裡，茶水的湯色呈現出淺杏黃色、清澈明亮，茶香中帶著一絲竹子的清香，細細品之，入口時微苦的，但竹子的清香中和了不少，而且苦味消散得很快，隨之而來是十分清鮮得微甜。

 

“我頭回覺得茶水好喝，再給我來一杯！”於曉靜可不懂得和其他人一樣細細品嚐，一口喝完，覺得不錯，便伸手再要一杯，齊葉難得露出嫌棄的模樣，伸手擋了擋於曉靜：“於姑娘，這茶可不是這麼喝的，你這般實在是有些浪費。”

 

“哎呀我本來就不懂茶呀，我覺得好喝就行了呀。”於曉靜承認得爽快，讓齊葉很無奈，其實不只是於曉靜，江孜和於嬸也是不懂茶的，倒是江母還懂一些，和傅懷瑾低聲討論著這茶水的妙處。

 

最後不懂茶的幾個人都只喝了兩杯就停下來，瞧著那三人聊得開心，於嬸是不解的：“我喝茶也就是提提神，這茶水也就是比咱們平時泡茶的茶沫子好一些罷了，我是不懂他們說的這些。”

 

茶葉精貴，上等的茶葉甚至要幾十兩一斤，最末等的茶葉也是要幾兩一斤，鄉野村民們哪會去買茶葉泡茶喝的，運氣好，自家村子山頭有幾棵茶樹，摘一些回去隨便炒制一下便成了，或者就只能去茶鋪裡買些便宜的茶沫子，雖然茶沫子泡茶渾濁不好看，但是勝在便宜呀，茶水提神又不是隻有茶葉才行，茶沫子就可以了。

 

“我們茶樓也試過用竹筒煮茶，只是我喝著，總覺著還是今兒喝的更好一些。”說話的是齊葉，說著他還看了一眼傅懷瑾，笑：“還是阿瑾出的主意，只可惜煮出來的茶總是差一些，倒是你這不錯。”

 

“我這其實也不算煮的。”江孜笑著搖頭：“我們的步驟應當是不一樣的，我是將茶葉裝在竹筒裡，不加水直接用火烘烤，烘烤的過程中，竹子清香會漸漸滲入茶葉，等到茶香味出來以後，就用滾燙的熱水衝進竹筒裡，再煮上一小會就可以倒出來。”