199、肉夾饃
“我的病吃藥哪裡管用?只能吃你做的肉夾饃才能治!”於曉靜一點也不覺得自己說的有什麼問題,還樂呵呵的問:“這肉夾饃是什麼樣的啊?”
瞧著確實是要有些不大聰明的樣子。
“簡單點說就是把肉夾在饅頭裡面。”江孜伸手拿起已經發酵好的麵糰,使勁揉了幾下排氣,然後就搓成長條切成相同大小的劑子,於曉靜去旁邊接水洗了手過來幫忙:“要怎麼做?我來給你打下手啊!”
廚房裡的這些活計,只要不用調味的,於曉靜倒是能做得來,需要調味的那些,除非是強調或者給她準備了有分量刻度的工具,不然她做出來的東西不僅阿狗嫌棄,餵雞都是聞一下就走,沒有願意吃的!
“簡單,做成圓餅就行了。”江孜一邊說一邊做了示範,於曉靜擼起袖子就開幹:“這簡單得很,交給我就好了。”
只見她先抓了一小撮麵粉灑在案板上防止一會面團被黏住,緊接著就抓起了一個劑子在案板上搓成長條,用擀麵杖擀薄成舌狀,然後對摺起來從一端捲起來,最後壓扁擀成圓餅就可以了。
“怎麼樣?是不是很完美!”於曉靜嘚瑟的拿起擀好的圓餅在江孜面前晃,深知於曉靜這傢伙幹活得誇的江孜毫不吝嗇的把於曉靜……手裡的圓餅誇了一通。
“這麼完美的圓餅也就你做得出來了,加油!今天早上能不能吃上完美的肉夾饃就靠你了!”
江孜以這句話作為結束語結束了她的誇獎,還拍了拍於曉靜的肩膀:“加油!我去準備其他的東西了。”
江孜拿起來之前就清洗乾淨的青椒和黃瓜,全部切成細絲放在旁邊備用,再打開鍋蓋,用筷子戳了戳裡面的滷肉,滷肉已經被噸得一戳就爛,散發這誘人的香味。
大功告成!
江孜滿意的點點頭,拿筷子將裡面的滷肉全部夾了出來,和青椒黃瓜放在一起剁碎,盛放在大碗裡。
“你這剁成爛兮兮的能好吃嗎?”於曉靜滿手面粉湊過來,一臉好奇,還特別壞心眼的往江孜臉上捏,捏出幾道麵粉印,看起來滑稽極了。