129、七夕活動（六）

 “晚上就給你們做個涼拌西瓜皮！”

 江孜戳著一小塊西

瓜塞進嘴裡，汁水充盈，甜滋滋的，又冰冰涼涼的十分解暑。

 涼拌西瓜皮的做法可簡單了，瓜皮特地留了一點兒紅色的果肉，可以增添一些淡淡的甜味，這種甜味與白糖的甜可不一樣，帶著淡淡的果香，會給這道涼菜到來一點兒不一樣的滋味。

 瓜皮放鹽醃製出水分，瓜皮也會變得軟趴趴的，擠幹水分，然後倒入江孜特地調配的涼拌汁就可以了。

 她調配的涼拌汁其實都差不多，少少的一點小米辣，幾顆大蒜，兩勺醬油，兩勺米醋，一勺芝麻油，小半勺白糖，再加些涼白開拌勻就可以了。

 酸酸甜甜又香脆爽口。

 江孜用同樣的醬汁做過酸蘿蔔，在鋪子裡是免費的，想吃的自己用小碟子去盛就可以了，非常受歡迎，還有人專門找江孜買了一小壇。

 不過她只賣了兩三壇，因為做得確實不多，鋪子裡也要用到。

 四個西瓜的瓜皮可不少，拌出來有一小盆，大家都嚐了一些，紛紛豎起了大拇指，江孜不客氣的接受了所有人的誇讚，然後將盆裡的瓜皮分成了四份——最大的一份就給江母和於家帶回去，江孜不回家，江母和江諶晚上都是去於家蹭飯，一份給張氏帶回去，她還不好意思，被江母勸了好一會才答應，一份留著她們在鎮上吃，最後一份是打算拿去傅傢俬塾賄賂傅懷瑾的。

 ？她打算去傅傢俬塾找傅懷瑾，一大碗切好的冰西瓜，一碗涼拌瓜皮，她還額外拿了一罈香菇肉醬，又想著傅懷瑾喜歡吃小餛飩，從預備著明兒做早膳的雞湯小餛飩裡數了五十個出來。

 一個食盒被塞得滿滿當當的。　　。