45、合作

 果然還是個孩子，江孜好笑的搖了搖頭，看時間還早，決定先把花椒粉和孜然粉做好。

 跟炒芝麻和花生沒太大的區別，

分別清洗乾淨，小火慢炒烘乾水分就可以出鍋，碾碎晾涼裝起來就可以了。

 再將熟芝麻、熟花生碎、花椒粉、孜然粉以及辣椒粉混合就是一款簡單美味的燒烤料。

 明天的烤雞蛋絕對比今天做的好吃。

 晚飯是打算吃油渣白菜餃子的，餃子皮已經擀好了，只差餃子餡了。

 油渣和白菜都剁碎了，加一勺豬油，加點醬油和蔥姜水攪拌均勻就可以了——說實話，這確實是江孜調過的最簡單的餡料了，但是沒辦法呀，這裡什麼都沒有，到時候就只能靠蘸料了。

 蘸料做得也是簡單的，蔥花、蒜末、薑末、熟芝麻、熟花生碎、白糖、醋、辣椒油，攪拌均勻就可以了。

 江孜端著餃子皮和肉餡去院子的時候，於嬸已經回家做晚飯了，只剩下江母和江源，江諶在後院劈柴。

 “哥，別忙了，過來一起包餃子唄。”

 江孜是個包餃子小能手，包得又快又漂亮，江母速度慢一些，但同樣的皮薄肉多個頂個的好看，江諶就遜色一些，包得雖然不是很好看，但至少不會露餡——至於小江源，吵著鬧著也要包餃子，結果最後弄了一臉的麵粉，搓著小麵糰蹲在旁邊玩得不亦樂乎。

 三個人動作很快，一刻鐘的時間就包了八十幾個，油炸白菜餡用完了，看餃子皮還有差不多五十幾個。

 “我再去弄個豆角雞蛋餡的餃子吧。”江孜起身去菜園子抓了一小把缸豆，豆角加鹽加水煮斷生，撈出來過冷水切碎，熱油煎蛋餅同樣切成碎末，加點鹽、醬油攪拌均勻就可以了。

 把包素菜蛋餃的任務交給江母和江諶，江孜就去廚房煮餃子了。　　。