25、江諶

 “把苦瓜的內瓤和白色內膜刮乾淨，能減少苦味。”

 江孜也不藏著掖著，替她解惑：“切成薄片用鹽水泡上半刻鐘，再用熱水燙一遍撈出來，這苦瓜就不會那麼苦澀了。”

 文娘子看起來很喜歡涼拌苦瓜，又夾了一筷子，感嘆起來：“竟然這麼麻煩，也難怪你這做出來這般好吃，趕明兒我也試試。”說到這裡，她又頓了頓：“我說你這小丫頭，怎麼把這都告訴我了？也虧得我不做什麼吃食生意，也不怕方子被人盜用了，下回可不能隨便跟人說。”

 江孜笑了笑：“不打緊的，只不過把苦味去掉而已，並不代表能跟我做的涼拌苦瓜一模一樣不是嗎？”

 “說得也是，你做的這涼拌苦瓜的味道不錯，這種口味我在別處沒吃過。”說完，文娘子將目光望向油紙碗中醬紅色的雞蛋：“你說這是醬雞蛋？我看著和西平縣那家老字號做的茶葉蛋看起來有幾分相似。”

 江孜笑笑沒說話，文娘子已經夾起醬雞蛋輕輕咬了一口，眼睛微亮——和涼拌苦瓜很相似的酸辣，但又有著濃郁的醬香，也十分好吃。

 她三兩口飛快的吃完一個醬雞蛋，看向江孜：“小丫頭，你叫什麼名字？你剛剛說這是你做的？”

 "“我叫江孜，家裡人都喚我阿孜。”江孜笑得有些不好意思：“是我做的，我平時無事就喜歡瞎捉摸，就讓我給做出來了，文娘子若是喜歡，我明日再送些過來。”

 文娘子擺擺手：“要你送什麼，你是在集市那邊擺攤吧？我到時候讓人過去買就是，哪能免費吃。”

 江孜其實並不在意這點小錢——即使這點小錢對他們家來說不算小。

 但是跟碼頭這邊的人處理好關係肯定是沒壞處的。

 不過文娘子都這麼說了，她也不可能非要強送，最後只是咧嘴一笑：“那就先謝謝文娘子關照我的生意了，等我又研究出什麼新吃食，我再給你送些來吃。”

 “那我可就等著你的新吃食了。”文娘子笑得爽朗，然後又道：“以後就叫我一聲胡嬸就好了。”