第四百一十四章 曲園酒樓
很快將所有人都接過來後,覺得好去曲園酒樓。
這曲園酒樓可不簡單,乃是京城湘菜第一家,創建於清光緒年間,距今已有百年曆史。
其店名還有一番來歷,源自長沙一家公館花園,曲徑繞塘、亭臺錯落、花木扶疏,故而得名“曲園”。
當年,曲園店主秉持“以文促商”理念,常邀文人墨客、書畫家前來吟詩作賦、揮毫潑墨,留下諸多佳話,也讓曲園聲名遠揚。
本來不想去這麼高檔的酒樓吃飯,但是周益民說他早就想來這裡吃飯,不過一直沒有機會。
一進曲園酒樓,古色古香的氣息撲面而來。
木質的門窗、雕花的欄杆,牆壁上掛著名人字畫,透著濃厚的文化底蘊。服務員熱情地迎上來,引著眾人來到二樓大廳,尋了張大圓桌坐下。
桌上鋪著潔白的桌布,擺放著精緻的碗筷,中央的轉盤擦得鋥亮。
上了兩份菜單,打開一看,發現立馬的飯菜都不便宜,頓時就不敢點菜,只能將菜單遞給了周益民。
周益民也明白髮生了什麼事情,沒有多說,直接接過來之後,翻開菜單,一道道經典湘菜映入眼簾。
首當其衝的便是“東安子雞”。
這道菜歷史久遠,相傳唐玄宗開元年間,客商趕路至湖南東安縣城,夜宿小飯店,店主現殺童子雞,以蔥、姜、蒜、辣調味,香油爆炒,再烹以酒、醋、鹽燜燒,紅油油、亮閃閃,鮮香軟嫩,客人讚不絕口,後經文人改名“東安子雞”,流傳至今,成了曲園的招牌。
還有“臘味合蒸”,選用上等臘肉、臘腸,清蒸之後,臘香四溢,油潤透亮,咬上一口,滿嘴留香,那醇厚的味道,是歲月沉澱的饋贈。
“髮絲百葉”更是考驗廚師手藝,將牛百葉切成細絲,與玉蘭片、香菇絲等同炒,出鍋後如髮絲般纖細,口感脆嫩,酸辣開胃。
本來周益民還想繼續點菜,但是被眾人給勸住,畢竟三個肉菜和兩個素菜,足夠在場的人吃。
這時候夥計詢問:“糧票五斤、肉票兩斤八兩......”