第二百零六章 煎牛扒

 事實上，也不止來芳，整個周家莊的小孩子，臉上的肉也明顯多起來。

 “松子，吃吧！”周益民又拿出一大把，直接將小丫頭的衣兜都裝滿，讓她自個出去吃。

 來芳心滿意足地走出大哥的房間，往自己家裡跑，將大部分松子藏起來。

 目前為止，她已經藏了滿滿兩罐。容易壞的，她已經吃掉，剩下的都是比較耐放的東西，糖果、乾果、堅果等。

 她一一清點，每天都要清點一遍，才會安心。

 自認為很隱秘的行為，其實家裡倆大人都心知肚明。

 吃了幾口松子，周益民開始去做飯。

 雪花牛肉，也讓爺爺、奶奶品嚐一下。

 煎牛扒吧！爺爺、奶奶應該沒吃過。

 他拿出一塊雪花牛肉，切出幾片，每一片都有兩個巴掌大。

 兩面撒上適量的鹽和黑胡椒粉，輕輕按摩使調味料均勻附著在肉表上，醃製片刻。

 燒火童子就緒。

 當鍋中的油溫適中時，將醃製好的雪花牛肉牛排放入鍋中，煎制2-3分鐘，待一側變得金黃酥脆時，再翻面煎另一面，直到兩側呈現美麗的焦糖色。

 刀叉什麼的，就算了吧！

 咱不流行那樣吃，筷子也是可以的，牛肉也要入鄉隨俗呀！

 “哇！好香。”燒火童子盯著鍋裡的煎牛扒，哈喇子都快要流出來了。

 “火太大了。”周益民提醒來才。

 來才立即調整火勢。

 那熟練程度，讓人心疼。不過，來才是樂在其中，就喜歡燒火，喜歡看別人做吃的，也喜歡吃。

 準確說，這個時代就沒有不喜歡吃的人。

 什麼厭食症之類，在這時代幾乎是不存在的。

 “爺爺，今天喝點葡萄酒吧！”周益民跟老爺子提議。

 老爺子當然沒有異議呀！

 喝酒，他喜歡。

 不管白酒，還是紅酒，只要是酒，他都喜歡。當然，他更喜歡白酒，度數高一些。紅酒的那點度數，用老爺子的話來說，那跟馬尿差不多。

 “好，那就開一瓶紅酒。”

 大孫子給他準備了一個酒櫃，裡面的好酒可不少。

 也就是在周家莊，周益民才敢這麼做，稍微高調點都沒問題。

 安全。

 “益民，不切一下嗎？”老爺子又問。

 這麼大塊，用手拿著吃？

 “爺爺，這是西方的吃法，本來是陪刀叉的，一邊吃，一邊切。等一下，我會稍微切小點，咱們用筷子吃。”周益民解釋。

 老爺子詫異。

 西方人是這麼吃飯的？

 長見識了。

 煎好後，周益民對自己的作品相當滿意。

 如果有大盤子，放一塊上去，在抹點醬，放點草。這一盤子，至少得一千幾百元。

 正應了後世網友的那句話，所謂的米其林美食精髓就是：盤大、量少，抹醬、放草。

 總結得非常到位。

 周旭強回來後，就去處理那條蛇，塞進一瓶酒裡面，讓老爺子搬去放著。

 “瓶口擰緊點。”周益民提醒。

 要是有空氣，那玩意泡個幾年都不死，想想都覺得毛骨悚然。據說，蛇的報復心很強。前世，周益民沒少聽蛇報復的事情。

 所以，以前大人經常告訴他，如果要打蛇，一定要把它徹底打死。

 “我辦事，你們放心好了。”周旭強笑道。

 他目光看向那些煎牛扒，口水就不自主地流出嘴角。

 “洗手，吃飯！”周益民喊道。

 受到他的影響，現在洗手再吃飯，已經成了他們家的生活習慣，就連老爺子、老太太都不例外。

 三嬸先給倩倩那丫頭餵奶，不急著吃。

 如今，倩倩那丫頭居然會爬了。

 除了周益民，其他

人都是第一次吃牛扒。

 為了照顧大家的傳統，周益民沒有搞什麼三分熟之類，而是九分熟。

 “這是牛肉？”吃了一口，周旭強驚歎。

 牛肉吃過好幾回了，什麼味道他清楚，但這牛扒跟他印象中的牛肉味不一樣。

 “嗯！比較好的牛肉。”周益民沒有過多解釋。