第一百八十三章 可以做紅薯粉呀！

 “我聽說，劉家寨還有賣兒子的。”

 也是沒辦法。

 賣兒子的名聲雖然不好，但留在家裡，就是一起等死。把孩子賣出去，或許能讓孩子有條活路。

 “兒子都賣？”有人詫異。

 一般來說，家裡揭不開鍋的話，要賣也是賣女兒，很少賣兒子的。

 沒人說話，這種話題有點沉重。

 “十六叔來了。”

 “十六叔，這麼有空？”

 “十六叔……”

 看到周益民靠近，他們紛紛打招呼。

 周益民耳朵尖，聽到了他們的討論。

 他提議：“紅薯吃膩的話，可以做紅薯粉呀！”

 前世，周益民沒少吃紅薯粉，感覺還不錯。

 再說，紅薯粉要比紅薯更加耐存放。紅薯放久了會發芽，或者壞掉。

 在南方，製作紅薯粉是很常見的操作，並不複雜。

 周益民記得，先把紅薯清洗乾淨，然後粉碎，再用乾淨的盆子，或桶把粉碎的紅薯盛起來。

 然後連接好水管，向裡面加入清水，不能太粘稠。

 如果想要更多紅薯粉，就需要將更多的生紅薯粉碎。正常情況下10斤紅薯能產出1斤左右的粉質，具體得根據紅薯的品種和質量來決定。

 第三步就是過濾，將清水和紅薯渣混合物倒入濾布里進行過濾，一次不能倒太多，一桶就夠了，一個人倒入紅薯，一個人負責搖動濾架進行過濾。

 過濾的紅薯渣自然也不能浪費。

 後面就是沉澱，把紅薯粉沉澱出來。

 之後則是自然曬乾。

 待紅薯粉沉澱後，用勺子，或者鍋鏟將紅薯粉剷下來，放入事先準備好的簸蓋裡，為了不讓其沾在簸蓋上，下面需墊一層布，注意儘量鏟大塊一點。

 曬乾就是紅薯粉了。

 “紅薯粉？好吃嗎？”顯然，有人沒有吃過紅薯粉。

 北方不太流行這種做法，紅薯直接煮了吃不好嗎？簡單，而且沒有損耗。

 “最後可以做成粉條，你們說好不好吃？”周益民跟他們說道。

 那些人頓時嚥了咽口水。