第九十九章 周益民的計劃

 周益民還有自己的計劃，要把周家莊打造成衣食無憂的地方，作為起風十年間，自己安身立命的大本營。

 單單是靠這河床，是靠不住的。再過兩三年，大幹旱過去，這條河會重新成為河，周家莊也就會失去這一塊土地。

 所以，荒山一定要利用起來。

 不管是什麼時候，澱粉都很重要，無論是人，還是牲畜，都離不開澱粉的攝入。

 而澱粉的來源，就是大米、小麥、玉米、紅薯等糧食。

 大米、小麥的產量不高，至少現在是不太夠看的。而且，這兩種作物對土壤的要求也比較高，像山地等，根本不能適應。

 玉米和紅薯可以在山地上種植。

 不過，這又涉及一個問題。

 一旦開荒，種出來的糧食就很難留在村裡。村裡想要發展點別的，比如雞鴨豬等養殖，就有點困難。

 如何避開這個問題，讓周益民想了很多。

 不開荒的情況下，在荒山上種植“作物”，而且還是澱粉作物。

 紅薯倒也不是不行，但紅薯最好是要鬆軟的土質，山地的土質硬，產量有限，甚至會得不償失。

 其他選擇也有，比如山藥、木薯、魔芋等等。

 這些作物都有一個特性，那就是有毒，需要特殊的處理才行。尤其是木薯和魔芋，山藥其實還好，削皮之後，煮熟就能吃，跟毛芋是一樣的。

 但木薯和魔芋就不行，它們甚至能把牛等動物都毒翻。

 木薯當中含有有毒物質為亞麻仁苦苷，一般的處理方法就是浸泡幾天，去皮的效果會更快。

 而魔芋全株有毒，以塊莖為最，不可生吃。食用前必須經磨粉、蒸煮、漂洗等加工過程脫毒。

 這兩種作物對土壤要求極低，產量也驚人。尤其是木薯，澱粉含量也高，號稱澱粉之王，在南方就有大量的種植。

 不僅可以餵豬、餵雞，還能人吃。

 雖然木薯原本屬於熱帶作物，但北方並非不能種植，頂多產量沒南方那麼高而已。

 因此，山裡不僅可以培植蘑菇，還能種點木薯什麼的，就當是野生的，能有多少產量不重要。