第42章 楚家人真成泥腿子了
沈柔在鍋裡盛滿水之後,就準備重新把骨頭放進去煮,謝知將她攔了下來,先把黃花菜和荇菜用熱水焯了一遍,才讓她換了水,重新煮骨頭湯。
“湯里加太多菜,湯味就會失衡變苦,這骨頭是燉煮過一遍的,也已經少了些骨香味,所以菜不宜多,只放些茭白和蘆筍便好,剩下的菜涼拌著吃,剛好解解暑氣。”
謝知將兩道涼菜放在碗裡拌,藉著手的遮擋,在裡面加了小半包調料調味,還解釋說自己是從官差們那要的一點調料。
楚家人早已餓得飢腸轆轆了,這會兒坐下來,就著兩道涼拌時蔬,感覺烤窩頭都變得有滋有味起來。
“大嫂,我來看著鍋,你先坐下歇會兒吧。”沈柔被鼓勵過後,這會兒對做飯很感興趣,加之見謝知一直忙到現在,便自告奮勇。
她願意學,謝知自然樂得教,將掌勺的位置讓了出來,坐下吃了幾口飯。
大骨本就是熟的,湯自然熟得很快,骨味雖然淡了點,但勝在茭白和蘆筍都是一等一的鮮嫩食材,吃在口中,每一口除了茭白和蘆筍的清鮮之外,還瀰漫著淡淡的骨香。
楚家每個人都吃得十分滿足,這樣的伙食放在之前那段時間,他們連想都不敢想。
如今有謝知帶著,他們一連兩天都吃飽了不說,還吃得格外豐盛,他們一個個打心底裡感激謝知。
就是這樣的日子過了這個村,就沒有這個店了,越到溫夌那邊只會越乾旱,他們恐怕不會再碰見這樣的綠洲了。
吃飽喝足之後,謝知把大骨頭敲開,裡面的骨髓軟爛得已經像一塊肥油,她小心舉著遞給沈柔,讓她幫忙餵給楚淮吃,自己就忙著去煮涼茶了。
涼茶也不難煮,直接燉煮清洗好的白茅根就可以,白茅自帶甜味,不過她為了好喝又加了一點空間的砂糖。
煮好的白茅茶清熱解毒,能治肺熱咳嗷、熱病煩渴,是消暑利器。
楚家人剛好吃完飯,謝知給他們舀了兩碗,又在裡面偷偷加了點靈泉水。
“大嫂,這茶好好喝啊!”楚香綾嚐了一口,感覺整個人都被浸潤在了甜味之中。