第32章 家裡頭一回熱鬧

 木大叔聞言，沒有絲毫推諉，爽朗地笑道：“我正想著去田間溜達一番，今日恰好空閒，你家的忙，我怎能不幫？”

 周宴宴心中滿是感激，連忙致謝：“太感謝您了，木大叔。中午您來我家吃飯，我親手做好吃的招待您。”

 “成嘞，我這就去把牛車拾掇好，隨後就趕到。”木大叔說完，便轉身去準備牛車。

 周宴宴手提木桶，踏入田間，未幾，一陣和風中夾雜著周父的聲音傳來，“宴宴，地裡曬得很，你快回家歇歇腳，家裡飯菜還等著你做呢。”

 “知道了，爹。”周宴宴將木桶置於田埂旁，不忘對不遠處的王大叔喊道：“王大叔，木桶我已放在一旁，叔叔們要是口渴了，就上來潤潤喉，解解疲憊。”

 “行，你快去忙你的吧。”王川順忙裡偷閒，抬頭一笑，聲音爽朗地回應。

 周宴宴轉身離田，回到家後，她開始忙碌起來。她宰殺了兩魚和一隻雞，一條魚做魚湯，一條魚清蒸的。

 慕嬸家有半畝田地，由於明天才開始收割莊稼，所以今天她有空閒時間，便過來幫助周宴宴一起做飯。

 周宴宴又做酸辣土豆絲，接著是滷豬腳，還炒了一盤爆炒豬肉。

 她擔心不夠吃，又跑去院子裡，摘了一顆鮮嫩白菜，打算做一道家常醋溜白菜。她將整顆白菜根部細心切除，再將葉片逐一掰離主體，經過細心清洗與瀝乾水分後，將菜葉與菜幫分離，確保烹飪時火候能均勻滲透。對於菜幫，她採用斜刀法切成薄片，以便更快熟透；同時，蒜末與小米椒剁成蒜末與辣椒圈。

 接下來，她在一碗中調配醬汁：一勺生抽提鮮，一勺香醋增味，適量鹽巴，再混入些許澱粉，加入清水調和，可惜這個時代沒有蠔油和雞精，調料只能這樣將就調了。

 接下來，起鍋燒油，待油溫漸升，撒蒜末與小米椒，瞬間爆香四溢。隨後，將白菜幫段倒入鍋中，大火均勻地翻炒，直至白菜幫漸漸軟化，再將白菜葉倒入，繼續以大火翻炒，確保每一片都均勻受熱，鎖住鮮美。

 最後，倒入事先調製的料汁，隨著翻炒，料汁的香氣逐漸滲透至每一絲白菜之中。

 再撒入蒜苗葉，翻炒數下，即可關火出鍋。

 飯菜煮好了，周宴宴讓周青去地裡叫周父和工

人們回來吃飯。

 眾人踏入院子，頓時被桌上豐盛的佳餚所吸引，那股誘人的香氣直讓人垂涎欲滴。

 餐桌上，魚頭湯色澤乳白，鮮香四溢；滷豬腳皮滑肉嫩，色澤誘人；清蒸魚鮮美；爆炒豬肉，香氣撲鼻；醋溜白菜酸甜可口，清爽解膩；酸辣土豆絲酸辣交織，開胃至極；更有土豆燜炒雞，雞塊與土豆完美融合，口感層次豐富。