第218章 無題2
顏簡韻想了想,覺得哥哥說得有理,五個人吃飯呢,便點了點頭,“好,那就再加個紫菜蛋花湯,很快就做好。”
說完,顏簡韻便重新鑽進了廚房,開始忙碌起來。
她先把豆角摘好洗淨,掰成小段;然後把豬肉切成薄片,用生抽、料酒和澱粉醃製一下;
接著又把雞蛋打散備用,鹹魚和茄子也分別處理好。
最後,她拿出紫菜,稍微沖洗了一下,放在一旁備用。
一切準備就緒後,顏簡韻開始炒菜。
她先炒了豆角炒肉,只見鍋內的豆角在熱油中翻滾,翠綠的顏色逐漸變得鮮亮,
與醃製得恰到好處的豬肉片交織在一起,伴隨著“滋滋”的聲響,一股濃郁的香氣迅速瀰漫開來,充滿了整個廚房,讓人垂涎欲滴。
顏簡韻熟練地翻炒著,確保每一片肉和每一根豆角都能均勻受熱,加點水,蓋上鍋蓋燜一會,等豆角軟了,一道菜就好了。
接著,她轉戰到另一個灶臺上,拿起平底鍋,倒入少許油,待油溫適中後,輕輕地將打散的雞蛋液倒入,蛋液瞬間在鍋中鋪開,然後對摺。
顏簡韻耐心地等待著,直到蛋餅的底部呈現出誘人的金黃色,再用鏟子輕輕翻面,另一面也煎至金黃,一連煎了5個,最後將所有的煎蛋倒回鍋中,加點醬油和水澱粉勾個欠,第二個菜完成
然後,她把目光轉向了鹹魚和茄子。
將鹹魚切成小塊,與切成條狀的茄子一同放入燉鍋中,加入適量的水和調味料,大火燒開後轉小火慢燉。
隨著時間的推移,茄子的顏色逐漸變得深邃,變得軟糯,鹹魚的鹹香也慢慢滲透進茄子中,兩者相互融合,味道愈發醇厚。
顏簡韻不時地用勺子攪動,確保鹹魚和茄子都能均勻受熱,燉煮得恰到好處。
最後,青菜的處理則顯得簡單而直接。
她選用的是新鮮的菜心,只需在熱油中快速翻炒幾下,加入少許鹽調味,便保留了青菜原本的清脆口感和鮮綠色澤,為這桌飯菜增添了一抹清新的色彩。
所有飯菜完成之際,廚房裡瀰漫著一種難以言喻的溫馨與滿足。
顏簡韻站在灶臺前,滿意地審視著自己的勞動成果。
正當顏簡韻準備將飯菜端到餐桌上時,門外傳來了鑰匙插入鎖孔的聲音,緊接著是熟悉的腳步聲。
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