第92章 回禮
阮秀秀笑著點了點頭,眼中滿是欣慰與讚賞:“當然可以,我們今晚就吃蒸魚乾,乾菜煮個骨頭湯,摘回來的蘑菇蒸豬肉怎麼樣?”
“好,一聽就很好吃!”顏簡韻連連點頭,心中充滿了期待與激動。
曬好的魚乾,將它們輕輕浸泡在清水中,搓洗去表面多餘的鹽分,避免過鹹。
隨後,她將薑絲和蔥錯落有致地鋪在魚乾之上,那清新的綠色與魚乾的金黃交織成一幅動人的畫面。
將準備好的魚乾小心翼翼地放入蒸鍋中,調整好火候,讓每一寸魚肉慢慢甦醒,悄悄地吸收著薑絲的辛辣與蔥花的清香。
時間彷彿在這一刻變得緩慢,只為等待那最完美的融合。
當蒸汽漸漸散去,一盤色香味俱全的蒸魚乾便呈現在眼前,那滋味,鮮美中帶著一絲絲甘甜,定能讓人回味無窮,沉醉不已。
乾菜與豬骨共同熬煮,慢燉成一鍋濃郁醇厚的骨頭湯,有營養還解暑。
乾菜經過浸泡清洗,已經吸飽了水分,變得柔軟而飽滿;豬骨則在這漫長的燉煮過程中,將骨髓中的精華與營養緩緩釋放到湯中,使得整鍋湯變得濃郁醇厚,色澤誘人。
幹香菇先被溫水泡發,吸飽了水分後變得柔軟而有彈性,那獨特的菌香在空氣中瀰漫開來,引人垂涎。
接著將它們與豬肉一同剁碎,加入適量的調味料拌勻,使得每一粒肉末都包裹著香菇的鮮香。
將這混合好的餡料放入蒸鍋中蒸熟,香菇的鮮香與豬肉的肥美在蒸汽的催化下完美融合,好吃還下飯。
為了平衡這一桌的豐盛與口感,阮秀秀提議再簡單炒個青菜,隨著鏟子在鍋中翻飛,青菜在熱油中迅速變得柔軟而翠綠,每一片葉子都裹上了一層薄薄的油光,看起來更加誘人。
顏簡韻按照阮秀秀的教導一步一步的進行著,不一會兒,一盤盤色香味俱佳的菜餚便呈現在了眼前。
讓人忍不住想要立刻品嚐一番。
“爸爸,哥哥,快出來吃飯了!今天可是個大日子,因為這一桌子的美味佳餚全都是我親手做的哦!”