萬年小白菜 作品
第265章 小孩子才不做選擇
在靈寶一共住了兩天,郝強就帶著蘋果和敏敏回家了。
看著百來斤的蘋果,強哥腦海裡各種食譜閃爍,最後選擇用一部分給孩子做蘋果派。
蘋果派這東西,大家都沒聽說過,但他爹做的東西基本沒有不好吃的,一看到郝強動手,敏敏就坐不住了,在凳子上扭來扭去,畫的線條都是歪的。
“好好畫!不要浪費鉛筆。”一旁在打毛衣的林美珍忍不住低聲呵道。
敏敏衝自家親媽吐了吐舌頭做了個鬼臉,然後自己跑過去把臥室的門關了,這才又繼續畫起來。
一邊畫,敏敏一邊還有些感慨:唉~人要是有兩個腦袋就好了,一個用來學習,一個用來吃東西。
...
廚房裡,郝強先選了幾個又紅又大的蘋果,削皮、去核、切塊,一系列動作行雲流水。鍋裡放上黃油,等融化後倒入蘋果塊,撒上一點白糖和肉桂粉,慢慢翻炒。
這黃油還是他專門託之前的工友從羊城那邊買的,鐵皮盒子,看著一大盒但用在餐廳根本就不夠,是以郝強這也是第一次打開。
很快,一股濃郁的香氣就瀰漫在了整個客廳,菊花奶奶也被這香氣引的看不下去報紙,抄著手站到了他身後。
在等著蘋果餡放涼的時間,郝強也沒閒著,將醒好的麵糰擀成薄薄的一張張薄餅,先在鐵盤裡小心地鋪一層,然後把蘋果餡均勻倒入,用叉子輕輕壓實。做完這一步後,他便又往上蓋了一層,然後將邊邊角角都捏住,確定不會露餡後,才用刀在上面划起均勻的口子。
“為啥要劃口子?”菊花奶奶好奇。
“透氣的,不然烤的時候會爆開。”郝強解釋,一邊說著,一邊又刷上了一層蛋液,撒了點白糖:“這樣烤出來表面金黃酥脆,咬一口嘎嘣脆!”
兩人聊著天,沒一會兒一股濃郁奶香和蘋果香便濃郁在了屋裡。這下,敏敏徹底坐不住了,從屋裡飛奔出來。
郝強正好將蘋果派放到桌上,蘋果派新鮮出爐,金黃酥脆的外皮微微鼓起,隱約能看到裡面流出的果餡。