第173章 醃豬腿

 談成之後，郝強就帶著四條腿回城裡了。 

 雖說鄉下冷，不凍也行，但他腦海裡已經有了菜譜了，一條火腿一條臘肉。 

 這兩年因為忙，他都沒自己做，從外面買的臘肉口味倒是還行，但大家的經濟水平普遍還沒提高，這用的肉的部位也不是最好的。 

 ... 

 “阿強，你沒事吧！”看到郝強身上的血，林美珍嚇壞了。 

 郝強忙推開妻子伸過來的手，笑道：“不是我的，我沒事，都是這傢伙的。” 

 他一邊說著，一邊指了指宋全摩托上綁著的四條腿。 

 至於為啥不弄他車上，那不是怕髒嘛！ 

 “那強哥，我先回去了啊，做好了你叫我。”宋全也不在乎，直接就把火腿卸了貨。 

 見他倆都活蹦亂跳的，林美珍這才鬆了口氣。 

 郝強想著還得弄東西，乾脆也沒洗澡，直接就拎著豬腿去了後院。 

 他在櫃子裡扒拉了半天，找出了磨刀石，磨了好一陣才開始處理豬腿。 

 這野豬皮比家豬的硬得多，費了好一番勁才把表面弄乾淨。郝強一邊幹，一邊不忘跟林美珍聊天：“這野豬的皮子厚，得颳得乾淨點，不然醃出來的肉帶著騷味不好吃。” 

 林美珍在旁邊幫著他把刮下來的皮和肥肉收好，問道：“那個...找到爸了嗎？” 

 “沒。”郝強把自己進山的遭遇和分豬肉的事都說了：“明天我再去一趟，後面就不去了，等過完年我們就去報案。” 

 “行，都聽你的。”林美珍坐在旁邊的小板凳上，溫柔的看著自家男人。 

 郝強也沒再說話，繼續處理豬腿。他把豬腿表面處理乾淨之後，開始調製醃料。 

 鹽、花椒、大料、桂皮、八角，還有幾顆幹辣椒，一股腦兒全倒在了大碗裡，用手攪拌均勻後，他把這些醃料均勻地撒在豬腿上，揉搓得仔細又用力，確保每一寸肉都被香料和鹽包裹得透透的。