第158章 油饃頭

 猛然對上郝強審視的目光，陸文便是一怔。 

 這同志，氣場可真嚇人啊。 

 緩了緩心神，陸文開口問道：“同志，我就是想問問，這胡辣湯真這麼好喝嗎？你怎麼拿著鍋來？” 

 郝強先是一怔，隨即笑道：“逍遙鎮是我們這邊的老牌子了，我從小喝到大的，不管是味道還是用料那都是很實惠的。” 

 “至於這鍋，我們家人多，自然是要用鍋端了。” 

 “同志第一次來滎縣吧？” 

 陸文點點頭：“是呀，不怕同志你笑話，我就是專門為了吃來的，這店也是摩的師傅給推薦的，說是還要我吃肉盒和油饃頭？” 

 “這裡面有什麼門道嗎？” 

 “害，民以食為天，人生在世不就是圖快活，這有啥可笑話的。”見陸文似乎對地方小吃頗有興趣，郝強笑容更深了一些，兩人一邊朝攤子那邊挪步，一邊聊了起來。 

 “肉盒和油饃頭啊，這可都是咱們滎縣的老味道了。”郝強用手指了指攤子旁邊那擺放整齊的食物，眼中透出一絲自豪。 

 “喏，那個就是肉盒，摩的師傅沒忽悠你，這東西可香了。” 

 順著郝強手指的方向，陸文看向了放在鐵鍋上的金燦燦的肉餅。 

 “那這肉盒的餡，是純肉？” 

 江南那邊喜甜，喜精緻，這般粗狂的一整個餅裡都是肉，還是炸的，他還真沒吃過。 

 聞言，郝強樂了：“雖說肉好吃，那也不能全是肉啊，逍遙鎮是清真店，所以這肉盒是牛肉的，裡面還有粉條，這粉條不光能吸油，吃著也更有嚼勁。” 

 “至於油饃頭。”郝強又指了指另一個攤位上擺放著的不規則麵糰：“喏，那個就是。” 

 “你別看這東西做的簡單，但味道可不簡單，這油饃頭用的是小麥麵粉，和好面之後，再加入點鹽水和酵母，揉成一個個小圓團，接著放進滾燙的油鍋裡炸。炸出來的饃頭外皮酥脆，但裡面卻是軟綿的。關鍵是它得剛出鍋的時候吃，外焦裡嫩，那味道才叫一個好！” 

 “等會你吃的時候可以先幹吃，如果覺得太脆了就把它丟到胡辣湯裡，等油饃頭吸滿湯水，那就又是一個口感。”