第140章 五仁月餅
“郝文化交了錢,不參加分配了。我以為他回來接你了,沒想到,你竟然不知道他在哪。”一時間,郝強俯視著郝大勇淡淡道。
“不!不可能,他哪來的錢!”郝大勇不可置信。
“那我就不知道了,要不你報警讓警察查查?”郝強攤了攤手。
郝大勇頓時臉就黑了,嘴巴依舊張著,但怎麼也說不出話來了。
他要是敢報警,別說郝文化了,他們一家估計都得進去。
...
回到縣城,郝強又去收購了一批食材。
馬上就到中秋了,這月餅也該準備起來了。
北方的月餅都是甜的,造型也都是以圓的為主。
其中最受大家歡迎的,也就是五仁月餅了。
將核桃仁、杏仁、花生仁、芝麻和瓜子仁放入爐火中烤制後,郝強取了一把大刀將他們都給剁碎。
這許多食材啊,並不是弄的越快就越好,尤其是包子和餃子裡的肉餡,用刀一點點剁出來那肉才會緊緻香嫩。
趁著郝強剁餡,林美珍也拿出了和麵盆開始和麵,北方的女人做麵食都很有天賦,不多時,一大塊表皮光滑的麵糰就揉好了。
這月餅皮的面在活的時候還要加入一些糖漿、花生油和梘水,這樣烤出來才會金燦燦的,且不容易粘連。
將一塊籠布蓋在上面後,林美珍又去洗了涼手幫郝強擦汗。
雖然郝強交代過她好多次,不用她再進廚房,但林美珍還是喜歡在不打擾到丈夫的前提下來幫忙。
哪怕是有時候的都沒活給她幹,只要兩個人在一個空間裡,看著郝強,她就覺得特別幸福。
醒面的時間裡,郝強也沒閒著,將洗好的牛肉丟進了鍋裡,準備滷牛肉。
料汁是他自己配的,裡面主要有醬油,五香粉,薑片桂皮。
這料剛方進去的時候不起眼,待到煮開之後,就特別的香。
而且這鍋不只能滷肉,還能一起滷雞蛋和豆腐。
當然青菜之類的最好不要和牛肉一起,味道容易怪怪的。
不多時,面醒好了,夫妻倆分工合作,一個揉麵團,一個揉陷。