第137章 黃河大鯉魚

 靠山吃山，靠水吃水。 

 生活在黃河邊，幾乎每個人都吃過鯉魚。 

 但想要做好黃河大鯉魚，那就不是每個人都能做到的了。 

 黃河鯉同淞江鱸魚，興凱湖魚、松花江鱖魚被共譽為中國四大名魚。黃河鯉，自古就有“豈其食魚，必河之鯉”、“洛鯉伊魴，貴如牛羊”之說，向為食之上品。 

 黃河鯉還以其肉質細嫩鮮美，金鱗赤尾、體型梭長的優美形態而聞名中外。 

 鯉魚跳龍門的傳說，幾乎是家喻戶曉。白居易等古代詩人都曾為其寫詩作賦，稱其為“龍魚”。民間流傳有“黃河三尺鯉，本在孟津居，點額不成龍，歸來伴凡魚”等美好詩句。 

 但。 

 黃河鯉魚的刺也是真的多。 

 如果處理不好，還會有淡淡的腥味。 

 但做的好，那就是來自母親河饋贈的香氣了。 

 村裡做魚不比那些大飯店，還要搞擺盤那一套。 

 此刻一條大鯉魚肥碩的身軀就那麼安靜的躺在圓木桌的中央，它那透著光澤的鱗片彷彿穿上了盔甲，在燈光下熠熠生輝。 

 它的嘴微張，好像還在呼吸著空氣中的氣息。鮮嫩的魚肉被刀工精細地切成一片片，擺放在盤中，魚的兩側，淡黃色的蒜泥和翠綠的蔥花相映成趣，散發出誘人的香氣。 

 魚頭是正對著郝強的，這也代表著，在這個桌子上，他是最重要的人，如果他不先吃，那就沒人能動。 

 郝強也沒推辭，他今天是替岳父來的，那他就是林老漢。 

 有些臉面，該爭那就得爭。 

 筷子輕輕夾起一片魚肉，白瓷盤上的湯汁隨之微微顫動，透明的湯汁在燈光下折射出點點光芒。 

 魚肉入口即化，細膩的口感如同絲綢般滑過舌尖，淡淡香味味道在口中擴散開來，讓人忍不住細細品味。 

 蒸魚時恰到好處的火候，使得魚肉中的鮮美完全保留，每一次咀嚼都能感受到魚肉本身的甘甜和鮮嫩。 

 伴隨著郝強的動作，大家這才吃了起來。 

 因為單子太多，林老漢幾乎是把村裡8成人家的蘿蔔都給收了，是以在坐的人家，也都分到了錢了。