萬年小白菜 作品
第18章 月亮饃,月彎彎
夏日炎熱,廚房再燒火,那溫度別提多酸爽,蒸包子蒸的都不是包子,那是蒸人。
郝強見自己剛把火燒起來許如年額頭上就已經冒汗了,忙把人給趕了出去。
想到許如年晚上已經吃過飯了,郝強只掐了一小撮麵糰。
將約莫半斤的麵粉中放入1勺白糖,分次倒入溫水拌成面絮,他又加了一點食用油,上手揉成光滑麵糰。
揉好之後,蓋上籠布(一種黃色比較透氣紗布,北方經常用來蒸饅頭蒸滷麵)。
天熱,也不用再隔水蒸了,醒個40分鐘就行。
等醒面的時間,他炒了兩個雞蛋碎,然後又拿出了一瓶林老漢的醃菜。
在某種程度上,林老漢的醃菜萬能。
...
1個小時後,許如年滿臉新奇的看著手裡的吃食。
白色柔軟猶如扇形一般的白饃,就像是那天邊姣白的明月,配上金黃色的雞蛋碎,看著就叫人喜愛。
放了糖的饃皮柔軟中還帶著一絲恰到好處的甜,再配上醃菜,幾乎每一口,都能有不同的味覺享受。
“好吃!”
“強哥你怎麼想出來的!”
郝強一共就做了四個,許如年自個就吃了兩個,剩下的給了旅館前臺的小姑娘和一個專門負責打掃衛生的大娘。
見大家都覺得好吃,郝強的心徹底放下了。
“這東西不難做,就是圖個樣子和口感。”
“吃的主要是配菜,比如我老丈這醃菜,亦或者是麻醬豆皮,香酥雞排,辣條等等。”
郝強一一和許如年說著各色配菜,說的許如年蠢蠢欲動,恨不得現在就去把材料買齊,馬上就吃上。
只是這半夜三更,菜場早就關門了,有錢也沒地方買。
托腮沉吟了片刻,許如年主動提議道:“哥,我也不要你材料錢了,你看這樣行不行,如果不麻煩的話,這幾天你做吃的,給我留一份就行。”
前臺小姑娘立刻舉手:“哥,也算我一份行不,我花錢!”
她剛剛沒吭聲,但聽郝強描繪的,她也好想啊。