第5章 又中秋

 榮慶堂內,男子一邊,女子一邊,用簾子隔開,只能說話,不能見面。 

 看著滿桌的大閘蟹,賈珍問道:“這是從哪兒弄來這麼多肥美的螃蟹?” 

 賈珠道:“前幾個月去了一趟蘇州,聽說陽澄湖的大閘蟹最是肥美,現在正是吃蟹的季節,便弄了一些回來。” 

 賈珍道:“那我可要好好試試了。” 

 眾人紛紛上手,拿起蟹鉗,先輕輕敲開蟹殼頂部,一股濃郁的蟹香瞬間撲鼻而來,令人垂涎欲滴。 

 接著,小心翼翼地揭開蟹蓋,露出裡面滿滿當當的蟹黃蟹膏,金黃誘人,如凝脂般細膩,輕輕一吸,那份醇厚與鮮美瞬間在口腔中爆發,滿足感油然而生。 

 賈政道:“果然和其他地方的不一樣,尤其醇香。” 

 眾人也都點頭同意,確實是要比其他的螃蟹好吃一些。 

 賈珠指著中間的一個盤子,說道:“還有一道美食,試過了才知道有多驚豔。” 

 賈珍問道:“這菜又有什麼說法?” 

 賈珠道:“這是剛蛻殼的軟殼大閘蟹,去掉蟹鰓和蟹心之後,先調味,再裹上一層面糊,直接放入滾油中油炸。其中滋味,只有試過才知道,大家都試試。” 

 從外面看,已經看不出螃蟹的形狀了。 

 咬一口,口感外酥裡嫩,一口下去,蟹黃直接爆漿而出,裹滿整個口腔。 

 吃完了蟹黃,內部肉質也是鮮嫩多汁,有一股鮮甜味,無論是口感還是口味,都極佳,讓人一嘗難忘。 

 女士那邊聽到賈珠他們的談話,也紛紛嘗試,果然,每一口都是令人陶醉的的美味享受,讓人無法抵擋其致命的誘惑。 

 老太太本就是愛吃螃蟹的人,剛吃一口就愛上了。到她這個年紀,還能因為一道美食而愉悅,實在是很難得。 

 今年的中秋最佳無疑就是油炸軟殼大閘蟹,從今以後,也入了賈府的菜單了。 

 蟹螯即金液,糟丘是蓬萊。且須飲美酒,乘月醉高臺。 

 ps:不是水字數,前幾天吃,覺得很好吃,推薦給大家,哈哈。