第二十四章 大年三十

 相比於廣州年俗文化的源遠流長，上海的春節裡多了份承自十里洋場的海派氣息，弄堂自是沒有嶺南的祠堂來的宏偉大氣，但講究一個“螺螄殼裡做道場”，年味都在那些細節裡面。

 新康裡從臘月開始就進入了過年的模式，周學根帶著周清茹兩個人“全副武裝”，不但把屋子的裡裡外外都打掃了個乾淨，順便還用石灰重新粉刷了下三層閣的牆壁。

 硃紅娟也沒閒著，趁著書報亭不忙的功夫，把衣櫃裡各種被子、被單、枕套統統拿出來清洗晾曬，然後便是醃鹹貨，醬油肉和鰻鯗是她的拿手絕學

，但其實兩者都不是本地的特色美食，一個源於溫州，一個承自寧波，卻在硃紅娟這個上海女人的記憶裡生根發芽，成為了每年春節不可或缺的家宴主角。

 到了除夕這天，周清茹早早便起了床，因為灶披間裡的香味和弄堂裡喧鬧的人聲已經沿著石牆一路攀爬，然後從老虎窗鑽了進來。

 從三層閣下樓，正好看到大塊頭在往亭子間的門上貼春聯，紅紙黑墨，龍飛鳳舞，一看就是隔壁“書法家”老王的大作，旁邊站著長腳女人，叉著腰評頭論足，她今年和她男人都沒回鹽城的老家，所以晚上會和119號的鄰居們一起吃年夜飯。

 “茹茹，噶早就起來啦？切湯圓伐？肉餡的。”

 看到周清茹從樓上下來，本來在洗碗的周學根甩了甩手上的水，扭身就要鑽進灶披間開火做飯，今天是書報亭難得的歇業日，他和硃紅娟也總算有空當面給周清茹做一頓早飯。

 “茹茹，來，爺叔給你壓歲錢，藏藏好，不要給你家紅娟拿去了。”

 客堂間裡的寧波爺叔還是坐在藤椅上，只是戴起了褐色的絨線小帽，他在棉被下面摸了好一會，最後掏出一封紅包，招呼著周清茹趕緊過去拿。

 “爺叔，儂伐要瞎講八講呀，我什麼時候拿過茹茹的壓歲錢啦？去年那個後來幫她買衣服了好伐，真的是，天天背後開壞我。”

 硃紅娟繫著個圍裙，端了兩碗熱乎乎的湯圓進來，一碗給周清茹，一碗給寧波爺叔，她還是那個嘴上不饒人的嬸嬸，站在那就是一頓輸出。

 肉餡湯圓油光蹭亮，吃得周清茹滿嘴留香，期間還要聽著硃紅娟和爺叔的拌嘴，時不時發出沒心沒肺的笑。

 如果說去年春節的時候還在為自己初來乍到的格格不入而滿心憂傷，那麼今年已經徹底融入這條上海弄堂的周清茹第一次體味到了節日應有的喜慶，119號里人與人之間熟悉而又陌生的情感關係也讓她感受到了久違的溫暖。

 “安哥說他是正月十六的火車，哎，怎麼還有這麼多天啊，等他來了一定要介紹給叔叔和嬸嬸認識，還有萍萍，這傢伙還說什麼不帶給她看就和我絕交，哼，真是狠心的女人。”

 時間來到下午，弄堂裡女人們的戰鬥正式進入高潮，到了這個階段，一般男人是靠近不了煤氣灶的，只配在旁邊洗菜切菜，外加嚐嚐鹹淡。

 長腳和大塊頭合力搬出一張摺疊好的圓臺面，將其打開擺在四方桌子上，然後撒上一點水，鋪好兩層塑料檯布，就可以去硃紅娟和長腳女人那裡端菜了。

 烤麩、鰻鯗、海蜇頭和燻魚，這是涼菜四大金剛，硃紅娟還會把提前滷好的牛肉切成薄片，整齊碼盤，搭配一隻油光蹭亮的白切三黃雞，就是第一道大菜。

 無關人等先行入座，這時候灶披間就開始傳來“噼裡啪啦”的油炸聲，不一會香味傳來，上海過年決不能少的春捲粉墨登場。

 正所謂“一卷不成春，萬卷春如醉”，咬破金黃酥脆的外殼，已經軟化的黃芽菜和肉絲爆發出極致的鮮香，沾一點鎮江的黑醋，那滋味一口就能掀起“天靈蓋”。