週記的九命病貓 作品
第17章 :黃三
蟹腿斷了後賣相不好,也賣不起價錢。
這兩天的白蟹還沒長膏,吃著沒那麼肥美,等九月以後白蟹又叫膏蟹,將它們洗淨放入鹽滷裡醃製,做成“嗆蟹”也別有一番風味。
這兩隻夠大,估摸著有兩斤重了,他想起阿楠喜歡吃蟹醬,等會兒把白蟹留下醃製蟹醬吃。
“你運道真好,我剛才來看的時候都沒看到它們。”陳永威邊說邊忙著刨啥子。
“那是,我的運道……一句話,好的沒話說,老天爺的親兒子。”李長樂想說運道不好能重來一次,說到一半連忙換了一句。
話音未落,礁石後面傳來“啪嗒”一聲,這聲音對他來說最是熟悉不過,是魚擱淺蹦跳時發出的聲音。
他急忙轉到礁石後面,看到一條黃三在水坑裡蹦躂,在混黃的海水下閃耀著金黃色的光,乍一看還以為是黃花魚,但是細看很容易就區分出來了。
黃三頭尖,背鰭比較靠後,尾部呈楔形,而黃花魚的頭部比較扁平,背鰭比較靠前,尾部呈剪刀形。
老漁民說,黃魚有七兄弟,黃姑魚排行老三,所以,又叫“黃三魚”;還有一種說法就是,此魚在渾濁的海水下也是通體金黃,和大黃魚比較相似黃姑魚和黃魚的外形類似,像穿了一件黃色衣衫,為與黃魚有所區別,故稱“黃衫魚”。
它的口感同樣極好,算是經濟價值較高的魚類,但因其比大黃魚資源更多,且大黃魚的魚膘可製成聞名遐邇的黃魚膠,因此價格上就天差地別了。
李長樂走進水坑,看到躲在石塊旁邊的黃姑魚,然後雙手做捧水狀,伸手入水,以迅雷不及掩耳之勢將黃姑魚抓了起來。
看了看水桶裡黏糊糊的髒兮兮的沙蒜,衝陳永威說道:“阿威,你把沙蒜倒我揹簍裡,水桶騰來裝魚!”
“來了!”陳永威連忙將挖起來的蜻放到一邊,將水桶裡的沙蒜往揹簍裡倒,打了些水在桶裡,看著網兜裡的黃姑魚高興的說,“哥,這條黃三不錯,得有一斤多了吧?”
這兩天的白蟹還沒長膏,吃著沒那麼肥美,等九月以後白蟹又叫膏蟹,將它們洗淨放入鹽滷裡醃製,做成“嗆蟹”也別有一番風味。
這兩隻夠大,估摸著有兩斤重了,他想起阿楠喜歡吃蟹醬,等會兒把白蟹留下醃製蟹醬吃。
“你運道真好,我剛才來看的時候都沒看到它們。”陳永威邊說邊忙著刨啥子。
“那是,我的運道……一句話,好的沒話說,老天爺的親兒子。”李長樂想說運道不好能重來一次,說到一半連忙換了一句。
話音未落,礁石後面傳來“啪嗒”一聲,這聲音對他來說最是熟悉不過,是魚擱淺蹦跳時發出的聲音。
他急忙轉到礁石後面,看到一條黃三在水坑裡蹦躂,在混黃的海水下閃耀著金黃色的光,乍一看還以為是黃花魚,但是細看很容易就區分出來了。
黃三頭尖,背鰭比較靠後,尾部呈楔形,而黃花魚的頭部比較扁平,背鰭比較靠前,尾部呈剪刀形。
老漁民說,黃魚有七兄弟,黃姑魚排行老三,所以,又叫“黃三魚”;還有一種說法就是,此魚在渾濁的海水下也是通體金黃,和大黃魚比較相似黃姑魚和黃魚的外形類似,像穿了一件黃色衣衫,為與黃魚有所區別,故稱“黃衫魚”。
它的口感同樣極好,算是經濟價值較高的魚類,但因其比大黃魚資源更多,且大黃魚的魚膘可製成聞名遐邇的黃魚膠,因此價格上就天差地別了。
李長樂走進水坑,看到躲在石塊旁邊的黃姑魚,然後雙手做捧水狀,伸手入水,以迅雷不及掩耳之勢將黃姑魚抓了起來。
看了看水桶裡黏糊糊的髒兮兮的沙蒜,衝陳永威說道:“阿威,你把沙蒜倒我揹簍裡,水桶騰來裝魚!”
“來了!”陳永威連忙將挖起來的蜻放到一邊,將水桶裡的沙蒜往揹簍裡倒,打了些水在桶裡,看著網兜裡的黃姑魚高興的說,“哥,這條黃三不錯,得有一斤多了吧?”