第168章 九出十三歸
大老爺這東西真香？
楊大知縣皮笑肉不笑的哼了一聲，讓廚娘把蒸好的午餐肉端出來晾涼，拿刀切了一小塊，又對廚娘說道：“把剩下的都切一切，你們大家夥兒分著吃，嚐嚐這東西味道怎麼樣。”‘
廚娘哎了一聲應下，當即便用刀把剩下的午餐肉按人頭數切好，一人分了一小塊兒。
“香！”
“真香！”
“這不就是肉嗎！”
“不對，這東西比肉還香！”
“……”
廚娘和和縣裡的衙役們一致給出了很高的評價，認為午餐肉比一般的肉要好吃。
可惜的是，廚娘和衙役們認為很香的午餐肉，楊大知縣在嘗過一口之後就再也不想吃第二口。
什麼玩意兒，肉味兒倒是有，可是五香粉的味道太濃，豬肉本身的香味兒被五香粉的味道遮住了一大半，吃到嘴裡甚至有點兒糊嗓子眼兒，絲毫談不上口感二字。
勉強把手裡拿的那一小塊午餐肉吃完，楊少峰當即便對廚娘吩咐道：“待會兒從排骨上拆點兒脆骨下來，碾碎了之後摻進去，這回少放點兒五香粉，直接把肉泥裝進罐子裡蒸，就像罐頭工坊那邊一樣密封好，再做一鍋出來出來嚐嚐味道，對了，麵粉和豆粉什麼的也少擱點兒。”
只要有點兒脆骨末，嚼上去就會有細細的脆感，再加上減少了麵粉和豆粉的比例，想必糊嗓子眼兒的感覺就能減輕一些？
暗自琢磨一番後，楊大知縣又補充了一句：“對了，待會兒注意稱一下，看看一個罐子裡要裝多少肉泥，本官還得給這玩意兒定價格。”
按照大明時期的物價，豬肉差不多五倍於麵粉，八兩豬肉摻二兩面粉然後賣十兩豬肉的價格，這裡面就有著不小的利潤空間，再加上午餐肉裡還可以摻上骨頭粉，利潤空間就能再一次加大。
當然，楊大知縣是一個心地善良的人，是一個脫離了低級趣味的人，他的良心不允許他把十兩的午餐肉賣出十六兩的價格，最多最多也就是按照九出十三歸的江湖規矩，把九兩午餐肉賣個十三兩的錢。