北向南 作品

第四百三十四章

“嘿嘿。”沈重嘿嘿一笑,他說這話當然沒指望林曉雨相信,只是提前做個鋪墊而已,要不然等下太好吃了,那就更不好解釋了。

麵糰揉好之後,緊接著就是發酵了,也就是“醒面”的過程,總共不到20分鐘就可以,這個時間裡沈重又忙碌起來,將配料牛肉全部切好,還勾兌湯汁等等工作。

林曉雨在旁邊看得有點呆,那大眼睛一眨都不帶眨的。

沈重瞥了她一眼,征服這妮子的感覺,讓他心裡很得意,哈哈,看呆了吧,我這可是最專業的調料方法!

從揉麵,到拉筋,動作十分的樸實無華,但又彷彿,蘊含著某種說不清道不明的韻味。

麵條拉開的瞬間,每一根都是那麼的勻稱,粗細剛好,長度直達一米,刀一切,一根根麵條就倒入滾滾的熱水之中。

沈重打開手機秒錶。

到了兩分三十七秒,一秒不多,一秒不少,直接將麵條打撈而出,這個時間的麵條口感最為勁道,既不會因為煮的太軟而影響口感,也不會因為煮的太爛而感覺太糯。

牛肉,蔥花,還有一勺濃香四溢的湯汁!

“好香啊!”

林曉雨使勁動了動鼻子,自己的味蕾都開始有點不爭氣地分泌口水了,忍不住伸手要去端那碗麵。

啪!

一隻手無情拍掉。

“幹嘛啊你,做出來不讓我吃啊!”美食當前,林曉雨這個小吃貨不矜持了,眼睛都直勾勾地望著那碗麵。

沈重笑罵道:“急個什麼,這燙著呢,我來端,你把這圍裙換下來。”

“好。”

換完衣服後,林曉雨急不可耐地坐在桌子前,直接開動了。

撬動麵條,一滴滴湯汁引誘著人,更是散發著香氣,一口咬下去,湯汁的美味,和麵條的勁道,這一刻在味蕾裡爆炸了!

“好吃!”

林曉雨歡呼一聲。

“慢點吃,又沒人跟你搶。”沈重呵呵笑著,他就知道是這效果,自己也是慢條斯理吃了起來,吃著吃著,連他自己都佩服自己了,到底是怎麼做出如此美味的,真是無敵了……