第78章 驚動了一龍會長！！

“厲淵先生，你說得料理鼠頭鴨三步走，第一步喂酒，第二步按摩，第三步抖毛……”

“這其中有什麼奧秘，你能給我們說一說嗎？？”

其它人也都是一臉期待的看著厲淵，等待厲淵的回答。

甚至有不少廚師就算親眼看到厲淵料理鼠頭鴨的整個過程，但其中的道道，也是不理解。

厲淵微微一笑，裝逼道：“既然你誠心誠意的問了，那我就大慈大悲的告訴你。”

“料理鼠頭鴨第一步喂燒刀子80度的酒，可讓鼠頭鴨的毛孔擴張，讓毛髮容易脫落，而80度的酒又能讓鼠頭鴨的肉質的腥味去除，提升美味。”

“用其它的白酒，度數沒有達到80度，其實也行，不過無法去除隱藏在肉質中的腥味。”

聽到厲淵的話，在場所有人都紛紛點頭，一副恍然大悟的樣子。

“原來是這樣。”

“厲淵先生太厲害了，可是他是如何知道用80度的白酒，還能提升鼠頭鴨味道的？”

“不愧是厲淵先生，在處理食材的同時，又考慮到食材的味道。”

“……”

厲淵目光掃視眾人，又是嘴角一揚，一時裝逼一時爽，一直裝逼，一直爽。

繼續說道：“第二步按摩，是料理鼠頭鴨的重點也是難點。”

“按摩的力度十分講究，捏、揉、按、捶、拍……每個動作都力度都要恰到好處。”

“按摩的主要作用，是柔化肉質稍微，讓酒精更好的滲透進血肉中，讓肉質發生根本的變化，變得更加好吃。”

“除此之外，也是將毛孔再次擴大，讓毛髮在毛囊中就已經脫落。”

在場所有人聽得津津有味，一些廚師贊同的點點頭。

“按摩，竟然還有這樣的好處。”

“不得不說厲淵先生真厲害，連這種按摩手法都知道。”

“那按摩手法，我也想學啊，回家給老婆按摩按摩。”

“我也想學，我的女朋友也需要。”

“女朋友需不需要我不知道，但我的前女友絕對需要。”

“……”

一下子，現場氣氛變得快活起來。