第202章 接連暴斃(中)
皇后娘娘點頭,命人將御膳房管事喚來,問他今日宴席中有幾道菜是帶八角的,都上到了誰的桌上。管事抹了把腦門上的汗,戰戰兢兢道:“稟陛下,皇后娘娘,今日宴席中所用菜餚內皆無八角。”
太子沉了臉:“沒有八角?”
“是,沒有八角。”管事又抹了把汗:“這八角,桂皮,香葉包括胡椒都是常用的辛香料,然今日宮宴,娘娘特別交代不讓上味道特別重的,或者特別油膩的菜。調味料也以蔥姜水為主,除了醃製時會用到少量的胡椒粉末外,別的都沒用,都是食物本身的味道。”
陸知鳶夾起糖醋魚塊兒:“這魚塊兒是那位師傅做的?”
管事後頭,那個臉色煞白,看似老實巴交的御廚站了出來。
“魚塊兒是小人做的,小人對天發誓,絕沒有在魚塊兒裡放八角。”御廚急得不行:“魚是早上送進宮的,養在活水裡,開宴前一個時辰從水裡撈出來現殺,現醃,現做。魚肉是小人和小人的徒弟一塊兒取的,肉是小人剁的,醃製魚肉的水是小人看著徒弟調的。除了適量的胡椒粉末,就只有一點點去腥味的蔥姜水。若有八角,所有的魚塊兒裡都會有,斷不會像現在這般,有的有,有的沒有。”
“我相信你。”陸知鳶拿起兩個魚塊兒做對比,其中一塊兒肉質細膩,另外一塊兒肉質粗糙。細膩那個,說明廚子刀工過硬,把魚肉剁成魚糜後又還原成了“魚肉”原本的模樣,這也是這道菜的精髓。另外一塊兒魚肉顆粒明顯,證明其刀工一般。
說話間,流螢將太子桌上的糖醋魚塊兒端了過來。太子不喜甜酸,卻又不想旁人揣度他的喜好,故每道菜,甭管是喜歡還是不喜歡,都只嘗一兩口。這盤糖醋魚塊兒上只少了半塊兒。
陸知鳶將魚塊兒夾起來給大家看,太子盤中這塊兒亦是細膩的。
顯然,摻有八角的那盤糖醋魚塊兒是另外做的。
皇上沒開口,皇后娘娘沒開口,太子殿下也沒開口,就連苦主都沒說什麼,陸錦瑤開口了。
“姐姐記得,妹妹擅長廚藝,且沒有忌口。這糖醋魚塊兒莫不是妹妹做給自己吃的?是流螢上錯了地方?”