安然遊 作品
第86章 艾草撥爛子
安然收拾完清涼的草,天也漸漸黑了下來。
“安然,你那邊採摘完沒?咱們差不多也該回去了!”贏濤將所有的艾草都收拾歸攏後,向遠處的安然喊道。
“完了,完了,我馬上來。”安然背上揹簍,抱起地上的艾草,就跑了回來。
等安然集合後,幾人背起麻袋就往回走。
回到家中,安然剛放下今天的收穫,小浩的腕錶就打來了。
安然接通後,與小浩約定好取竹子的時間,又閒聊了兩句就掛斷了。
掛斷腕錶後,安然將收拾艾草的方式告訴贏濤兩人後,就開始準備做晚飯了。
一般情況情況下,艾草會被用來做湯或者糕,但是,由於目前條件有限,要做這兩種似乎都不太現實。
安然為此有些苦惱,當她看到角落裡的木薯粉時,心中頓時有了主意。
她想起在藍星吃過的一道北方主食,打算用木薯粉和艾草一起製作撥爛子。
安然先將艾草洗淨、切碎,等瀝乾大量的水分後,加入適量的鹽、木薯粉。然後,再將其攪拌均勻,使每片艾草葉上都裹上木薯粉。
接著,她在砂中加水燒開,將拌好的艾草葉放入與砂鍋口徑差不多大的竹簸箕裡。蒸個5-10分鐘,差不多就熟透了。
在等待的過程中,安然的心中充滿了期待。
當鍋蓋打開的那一刻,一股獨特的香氣撲鼻而來,那是艾草和木薯粉融合在一起的味道。
安然將蒸好的撥爛子取出,放在盤子裡,看著它們那翠綠的顏色,心中充滿了成就感。
看著這一次就製作成功的撥爛子,她又再接再厲,加快了手裡的速度,分了五六次,終於將所有的艾葉都蒸完。
怕全師傅吃不了艾草,安然蒸完撥爛子後,又把剩餘的一點木薯粉給團成了糰子,放在鍋上蒸煮。
等安然做好晚飯後,贏濤和全師傅也圓滿完成了艾草的處理工作。
他們按照安然的想法,將艾草處理成了兩種。
一種切成艾草葉碎,方便安然拌菜。另一種則是做成了粉末狀,讓安然調味用。