130:巧克力做冰糖葫蘆?
房間內,黃壘取出了一系列製作糖葫蘆的材料。
山楂,冰糖,起初這些還比較正常。
可緊接著,黃壘又拿出了煉乳,巧克力,雞蛋。
這頓時讓一旁的大家全都愣住了。
蘇雲更是有些不可置信的看向黃壘詢問道:“黃老師,你的這些食材全都是用來製作冰糖葫蘆的麼?”
聽到了蘇雲的詢問,李水水還有些錯愕的說道:“應該不是吧,這些應該是吃火鍋用的?”
“可這也不對吧,吃火鍋用不上巧克力和煉乳才對啊。”
大家看到黃壘拿出的這些稀奇古怪的食材,紛紛都產生了強烈的疑惑。
而面對大家的疑惑,此時黃壘臉上寫滿了笑容。
他轉頭看向大家笑道:“這些自然是用來製作冰糖葫蘆的,而且這些可是我剛剛思考一路想出來的。”
“大家就等著吃吧!”
隨著黃壘的聲音落下,眾人紛紛沉默了。
網友們更是直接傻眼。
“我沒聽錯吧,這些食材真是用來做冰糖葫蘆的?”
“你說煉乳我能理解,畢竟也是甜的,巧克力的話勉強能接受,可是你特麼給雞蛋是什麼意思?”
“雞蛋糖葫蘆?我滴個娘嘞,都不敢想象這是什麼味道!”
“.....”
看到了那些食材,再聯想到接下來冰糖葫蘆的味道,網友們已經不知道該說什麼好了。
此時的李水水更是有些後悔了。
後悔之前不應該給黃壘說自己想吃糖葫蘆啊!
畢竟這些食材與糖葫蘆融合到一起,那真的能吃麼?
就在大家沉默的時候,此時的黃壘已經開始操作了起來。
能夠看到,黃壘直接將一大塊冰糖放入了鍋中,然後還加入了一些水,就這樣開始熬煮了起來。
在熬煮的過程中,黃壘還不忘看向大家講解的說道。
“其實這個製作冰糖葫蘆啊,最重要的就是熬糖這一步。”
“只能按照我的辦法來熬糖的話,絕對不會有任何問題。”
“大家一定要記住,熬糖的糖和水的比例是2:1,在熬煮的這個過程中,火千萬不要太大了,不然的話會導致受熱不均勻,出現糖糊的情況。”
“還有啊....”
似乎黃壘現在真的會製作糖葫蘆一樣,並且開始不停的說了起來。
這讓網友們都好奇了起來。
“聽黃老師這麼說,難道他真的會製作糖葫蘆麼?”
“看黃老師的動作,以及他剛剛說的一些專業話術,好像真會啊。”
“這麼看來,黃老師還是挺厲害的啊,就連糖葫蘆都會製作。”
“確實,黃老師有的時候也挺全能的,就是腦回路有一些奇葩而已。”
“.....”
網友們好奇,現場的嘉賓,以及何炯他們此時也都產生了一些好奇。
聽黃壘說的,加上他正在做的動作,大家不免有些猜測,難道說黃壘真的會製作冰糖葫蘆麼?
就在大家注視下,此時鍋中的糖已經變成了黃色,並且冒起了小泡。
當看到這一幕的時候,黃壘趕忙說道:“大家看,現在糖漿已經泛起小泡,而且顏色也發生了改變,這就意味著糖漿算是製作好了。”
“接下來要做的,就是第一時間關火,以免糖糊,然後就可以給山楂裹上一些糖漿了。”
說話間,黃壘直接選擇關火,並取出了一串山楂。
就在黃壘即將要1下鍋的時候,蘇雲突然開口了。
“黃老師,我記得這好像不對吧。”
本來大家看向自己的眼神中都充滿了一些崇拜神色,黃壘也要開始大肆的表現一番。
可現在蘇雲突然的開口,讓黃壘都愣了一下。
“蘇雲,你想說什麼?”
面對詢問,蘇雲毫不猶豫的說道:“我記得在給山楂包裹糖漿的時候,是不能關火的吧,這樣會導致冰糖葫蘆包裹的糖漿太厚,吃起來會咬不動,更不會酥脆。”
“而且啊....”
根本就不等蘇雲說完,此時的黃壘就直接打斷了。
“你懂什麼啊!”
“你們這些年輕人根本就不知道糖葫蘆怎麼製作的,你別以為自己看到了一些視頻,就真的什麼都懂了。”
“我告訴你,糖葫蘆就是這麼製作的,我的辦法絕對不會出現任何的問題。”
“你們就等著吃吧。”
在黃壘說完這句話的那一刻,他更是沒有絲毫的猶豫,直接將手中的一串山楂直接桶進了鍋,讓糖漿充分的包裹著山楂。
並且還在鍋中轉悠了一圈。
做完這一切後,才將山楂拿出來。
所有人也都看到了上面包裹著厚厚的一層糖漿,和之前蘇雲所說的一樣。
不過現在的黃壘現在沒有想到這些,他拿出糖葫蘆之後,抬頭看了一眼蘇雲直接說道。
“蘇雲,你看看我只做的這個糖葫蘆有什麼問題麼?”
對於黃壘的話,蘇雲都懶得理會,距離這麼遠都能看到上面包裹著的厚厚糖漿,還用仔細看麼?
蘇雲隨手接過糖葫蘆,便打算放入冰箱內。
可當看見蘇雲走到冰箱面前的時候,黃壘直接大聲呵斥道:“蘇雲!你幹什麼呢!”
蘇雲有些詫異:“我把冰糖葫蘆放冰箱啊。”
可誰料,黃壘聽到這句話直接站了起來。
“放冰箱?”
“你到底是怎麼想的啊!這可是冰糖葫蘆,而且還是剛剛製作好的,怎麼能放冰箱啊。”
“你就直接放到餐桌上,等會直接吃就行了,你放冰箱的話,冰糖葫蘆口感會變差的。”
“你真是什麼都不懂啊,快點放餐桌上。”
聽著黃壘的話,本來蘇雲還想說什麼的,但是看到了對方一臉憤怒的樣子,蘇雲也懶得繼續去說什麼。
既然黃壘說把冰糖葫蘆放餐桌上,那就照做吧,等會有黃壘哭的時候。
看到蘇雲將冰糖葫蘆放在了餐桌的餐盤上,黃壘這才滿意的點了點頭。
緊接著看向李水水說道:“水水,接下來我給你製作一個巧克力冰糖葫蘆!”
說話間,黃壘直接就將一塊巧克力放入了糖漿鍋中。
尤其是當巧克力融化的那一刻,鍋都變成了黑色,此時的黃壘還滿臉期待的笑道。
“行,這個顏色很正宗啊,我都有些期待等會的糖葫蘆出爐了。”