第227章 桂花新釀

 石果若有所思的盯著灶火。

 感覺夫人有些奇怪！

 從昨天晚上就不太對！

 哪裡不對呢？

 石果託著下巴，認真思考著。

 可怎麼也想不出來，就是感覺！

 到了酒樓，本想著先去和夫人打個招呼。

 結果來了幾個客人要訂宴會，她又抽不開身了。

 …

 司沐一大早就把挑好的桂花都拿到酒樓後院裡。

 這裡做了一個另外的小廚房，溫厲說，是給她用來研究新鮮吃食的地方。

 如今用上了！

 只是…

 司沐搖搖頭，甩開腦海中亂七八糟的想法。

 只專心在桂花上頭。

 酒樓目前只有兩樣糕點，一種是桃花酥。

 麵粉糖還有紅曲製成，口感酥脆，清甜軟糯。

 還有一種梨花酥，也是麵粉糖，鹽，還有熟豬油開酥。

 因為餡料混合了抹茶粉，所以吃起來有一股濃濃的茶香味兒。

 這兩樣點心，是福娘最擅長的。

 其他的不是不能做，只是沒那麼好。

 再加上靈泉水，這兩樣果子，味道又上了一個層次。

 司沐的經營理念就是花樣兒不必多，但要精。

 這些日子，客人們對這兩樣點心反響很不錯。

 還有不少人專為為這兩樣果子而來。

 泡上一壺壺解膩的茶，中式點心的味道才是味蕾的享受，

 司沐一早就打發三娘去買材料。

 三娘跑了大半個東城，總算把司沐要的東西都準備齊全了。

 第一個糕點，還是經典桂花糕，不過，她要做的是雙色桂花糕。

 粘米粉，糯米粉，細砂糖，紫薯粉，抹茶粉。

 先把糯米粉，粘米粉，靈泉水混合，也可以捏成團。

 過篩，分成4份，一份撒紫薯粉，一份兒撒抹茶粉。

 最上面當然是白色米粉，鋪平切開，上面再蓋上一層溼紗布。

 水開之後，上鍋蒸兩柱香，出鍋以後再撒桂花。

 等待的時間，司沐也沒閒著。

 開始預備下一道點心的材料。

 因為真的很專注，桂花糕出鍋後，賣相不錯，味道也上佳。

 司沐讓石果端出去，給大傢伙都嘗一嘗。

 接著第二道點心桂花條頭糕，第三道蜂蜜桂花燉奶，第四桂花酒釀圓子。