第196章 出去走走?
釀酒司沐還真會,小時候外祖父母家就開著一個小型的加工廠。
主要弄白酒,原料就是高粱。
高粱酒酒液清澈,口感醇厚,有一種獨特的香氣。
大順朝釀酒工藝其實挺完善,造麴,投料,發酵,上槽,過濾蒸煮。
上次在方樓喝的那兩種最貴的眉壽,和旨酒味兒確實好喝。
但酒精濃度不高,不夠濃郁,度數也就能達到二十度左右,
司沐總覺得辛味兒,辣味兒少一些,估計和度數不高,提純度不夠有原因,
京都釀酒分北酒南酒,和旨,眉壽都屬於南酒,黃色的汁液,應該是用黍米或者黏米,大黃米發酵的。
至於酒麴,那都是官府統一售賣。
司沐笑笑,回到正題:“咱們還是先說名字。”
司沐視線掃向容娘:“容娘,你還沒說呢,有什麼想法?”
容娘抬眸輕笑:“司娘子,我還真有一個,人們找咱們,都衝辣這個味道,不如就叫辣香酒樓。”
司沐沉吟:“這個名字不錯,大家覺得呢?”
大家想了想都表示同意,辣也有了,酒也有了。
辣菜搭配一碗好酒,過癮!
光聽這名字,就有食慾。
吃完飯,司沐繼續思考菜譜,順便趕緊回憶一下做酒的流程。
酒需要封存發酵,她這酒樓一開始想賣酒,怕得先問別人進點兒貨呢。
咚咚咚一陣的敲門聲,伴隨著細狗對陌生人的一陣狂吠和石果的急迫:“夫人,你快出來看看吧,老八帶進來一群人,抬著二十幾個箱子東西,擺了一院子,也不知道是啥。”
司沐停筆,走過去打開門,院子裡果然擺著二十幾個木箱子。
箱子跟前還站著十幾個小廝打扮的人。
司沐走到一個穿著藍色衣服的男子前問:“這些是什麼?是誰讓你們送來的?”
男子抬眸拱手問:“姑娘可是司娘子?”
“我是。”
男子伸手道:“這些都是辣椒,是溫公子僱我們兄弟們抬過來的,共26箱,綠色10箱,紅色16箱,請娘子點一下數,
說著男子從懷中掏出一張黃紙:“如果沒問題,請在這張紙上按個手印。”
司沐心中微動,打開箱子挨個兒看過去,果然都是辣椒。
雖然有些乾癟,但完全不影響使用。