第68章 螺螄粉

 螺螄也收的差不多了，清清就覺得做螺螄粉，前世在南方就經常和朋友去吃，現在看到就想起來了，好在自己總是一個人過年，沒事就喜歡看看美食製作，又淘寶一大堆自己在家試驗，等朋友們過來玩的時候就一起邊做好吃的邊聊天，也很放鬆。 

 粉條已經制作出來了，比起麵食更好消化，只是這個筍的醃製需要時間，所以就用酸豆角和腐竹皮來個簡易版的先，畢竟酸筍的味道也不是所有人可以接受的，不過螺螄粉的酸筍就是整個螺螄粉的靈魂，所以清清還是沒有放棄，等醃製好在拿出來。 

 清清將粉提前泡好，姐姐們幫忙收拾螺螄，這幾天大家都已經上手了，完全不用清清擔心，將配料準備好炒香放入螺螄炒香放入熬了幾天的大骨湯開始燉，煮的越久越入味。 

 等到大家都回來了，這個湯也愈發醇厚，將煮好的粉放進調好的湯汁裡，放上炸好的腐竹和花生，燙點青菜，喜歡辣的的在放些做好的辣子，香噴噴的螺螄湯粉瞬間又俘獲了大家的胃口，只是，吃過正宗螺螄粉的清清還是覺得差點，還是要特製的酸筍才完美呀。 

 第二天才吃過了早飯沒有多久，小姑父就過來了，帶來了好消息，店鋪找到了，又兩家等著岳家一起去看看，這一得到準確的消息就馬上趕過來了，對於清清想要開店做買賣林家人都知道，之前擔心孩子還小，現在看看這孩子就是個招財娃娃，主見和主意大的很，生意基本都是清清做主，大人就在身邊當個門面，林老頭也不阻止，只要清清決定的他都表示同意，心裡的想法也藏在心裡，反正清清都是為了家裡好，大家心裡都明白。