第978章 排骨年糕
排骨年糕是上海比較老派的小吃,肋排佐以小而薄的年糕,經油氽、燒煮而成,既有排骨的濃香,又有年糕的軟糯酥脆,十分可口。排骨色澤金黃,表面酥脆,肉質鮮嫩。入口糯中髮香,略有甜辣味,鮮嫩適口。
汪小姐很愛吃,她時常過來雲南路這邊的香得來,坐在窗邊的位置吃上一頓。今天,她也來了。
“哦呦,汪小姐來了,寶總今天沒一起來呀?”
“都忙嘛,我還是老樣子啊,老闆。”
汪小姐這時候就已經燙了頭,戴著方框眼鏡,穿著呢子外套,斜挎著包,在這個年代也是走在時尚前沿的人。她來這裡許多年,同老闆是相熟的,態度隨意自然中透著親近。
說過了話,她看到小店中的窗邊位置已經有了一個人,面前擺著一堆的排骨,還有一瓶茅臺酒。那人的長髮背後,穿一件套頭毛衣,軍綠色的褲子,布鞋。一身裝扮,與那一瓶茅臺,十分的不合。
見他對自己微笑點頭,汪小姐也微笑回應,隔著一個位子坐了下來。
王言笑問道:“剛才聽老闆說寶總,不知道你們講的是不是曹家渡出來的阿寶啊?”
正在弄著布擦眼睛的汪小姐不禁轉過頭來:“你認識?”
“認識的,郵票李、小寧波、陶陶之類的,都認得。”
“怎麼沒聽他說起過你?”
“我叫王言,來上海才一個半月,住在進賢路那邊……”
“哦~”不等王言繼續說下去,汪小姐便一臉的瞭然,“夜東京對吧?”
“一直沒見過你,不知道怎麼稱呼?”
“汪明珠,在27號服裝科,工作比較多嘛,一直想過去,一直沒時間。我跟你講啊,說起來那個玲子還是因為我才跟寶總認識的。前年寶總有一個外貿單,但是生產機械不靈,要從日本買。
我嘛好心辦壞事,貨比三家想要便宜些,結果該死的小日本不賣給我們了。幸好啊,寶總認識一個什麼山本,急忙跑到東京去聯絡,這才認識的玲子。”
汪小姐是比較活潑的,話比較多,也比較自我。這也是正常的,27號都是求著辦事兒的有錢人,再不就是各個國營廠的廠長,在自己的一畝三分地都很有威權,到了27號卻是都要賠笑臉的。如此長久下來,再加上本身的性格原因,自我一些也是很正常的。
“哦,原來汪小姐是外貿局的啊,以後還請多多關照。”
“你也做外貿?”汪小姐很疑惑。穿著相對寒酸,卻揹著頭髮,吃著一大堆的肉,喝著茅臺,本就很矛盾。現在又要跟外貿有關係,她就不能理解。
王言笑著搖頭:“不做,但是可以做。前一陣寶總問我下一步做什麼,我說無外乎衣食住行,只不過還沒拿定主意。不如我開個服裝廠,也做外貿賺美金,你覺得怎麼樣?”
“不怎麼樣。服裝廠的競爭很激烈,但是投入卻不小,不是說做就能做的。我建議你先去27號走一走,看一看,醒醒腦子再說。還有啊,我在27號工作,是給國家工作的,不是你來找我,我就給你辦事兒,我可關照不了。你認識寶總也不行,這是原則。”
“汪小姐真是心直口快。”
“你不是住進賢路的嘛?怎麼來這邊啊?”
“我是……”
“王老闆當然是來這邊做生意的,汪小姐,你還不知道吧,現在上海灘最流行的就是吃燒烤,吃烤肉,這可都是王老闆掀起來的浪頭。吶,汪小姐是老客了,本店推出新品,椒鹽排骨年糕,這個料就是王老闆供應的。”
王言對著店老闆友好微笑,這老闆是懂人情世故的。
“這麼厲害?”
“汪小姐以貌取人了,這可不好。”
汪小姐嘿嘿一笑,算是表示了歉意,隨即夾起排骨就是一口,緊接著就給王言豎起了大拇指:“好吃。”
“你吃了嗎?味蕾感受了嗎?我沒怪你的,汪小姐。”王言好笑的搖頭,“吃肉就要喝酒,汪小姐要不要喝一些?”
“一點點。”
汪小姐捏著拇指、食指,和著她毛躁的頭髮,方框的大眼鏡,很有種嬌憨。
王言要了杯子,給汪小姐倒了一兩酒。這時候汪小姐也真的嚐了一下沾了燒烤料的排骨,奇道:“味道確實不錯的,這是你做出來的?”
“家傳的,還可以吧?”
“十分可以。”汪小姐舉起酒杯,“吶,敬你一杯,我不是故意的啊。只不過人們……”
“只不過現在的大老闆都是西裝革履,這邊夾著包,手上還要掐著大哥大。”
“是的呀,你做的這麼好吃,肯定很賺錢吧?你怎麼……”
“賺錢也要幹活的嘛,我這是秘方,不放心給別人的。萬一露出去,我還怎麼賺錢?”
“哎,汪小姐,我給王老闆作證。他這一包料要賣十塊的,人們都說王老闆一年能賺幾百萬呢。”
“哪有那麼誇張,真賺幾百萬就好嘍。”王言拿起酒杯同汪小姐碰了下,笑道,“到時候找寶總給我介紹一下他的裁縫,我也是西裝革履的大老闆了。”
汪小姐笑了笑,跟王言喝了一口,而後香噴噴的吃起了排骨年糕。
“你愛吃排骨年糕嗎?”
王言笑道:“口感還不錯的,老闆手藝也好,偶爾吃一頓嘛應該是很安逸的。說起來很巧的汪小姐,今天是我
汪小姐笑著點頭:“我就很愛吃排骨年糕。一週七天,我要吃三頓。”
“就數汪小姐最照顧我們生意了。”邊上的老闆適時的接話。
“你們家手藝好嘛。”
兩人的交流還好,主要是汪小姐在問,瞭解著王言的家庭,以及是怎麼來的上海,又是怎麼想起要做燒烤料的。邊上的排骨年糕老闆,十分靈醒的給王言吹牛逼,說他在黃河路的成名之戰。
先前打了一架的事,到現在還沒過去。沒辦法,只要有人吃燒烤、烤肉,就要用到王言供應的調料,難免就想起來先前的事。
本來也不過是王言能打了些,一個人幹倒了十多個,金美林的老闆娘掏了一萬塊,並且最先接受了燒烤料做和解,就不是多大的事兒。只不過因為金美林的老闆娘在這邊做了很多年,有些能量,杜紅根又是比較有名氣的流氓,王言踩著他們出頭就顯得很有能耐。
如此再加上道聽途說,以訛傳訛,以致於普普通通的一件事,到今天反而成了王言猛龍過江,多麼多麼的傳奇。
這家排骨年糕的老闆說的他王老闆一年賺幾百萬,就是越傳越大發的明證。其實也可以理解,這本就是風起雲湧的時代,也是誇張的時代。不論是政府,還是人民,相對來說都是更加奔放的。那是時代浪潮,捲起來的波瀾壯闊。
“王老闆,再會啊。”汪小姐站在路邊,同王言擺手。路邊的霓虹,映著她的笑顏。
王言叼著煙,騎在三輪車上,回頭問道:“用不用我馱你回去?”
“不用不用,我打車就好了呀。”
“再會。”
“再會啊,王老闆。”
王言頭也不回,用著掐煙的手揮了揮,便往進賢路回去。
汪小姐也打到了車,出租車路過蹬三輪的王言,汪小姐不免看了一下蹬三輪蹬的怡然自得的王言,好笑的搖了搖頭……
自從用上了機器,店裡的生產力大幅提高,已經不再是以前那般需要從早上八點來鍾,一直幹到晚上九十點鐘。店內不大的空間,也因為兩臺機器的存在,以及各種的原料、成品的堆積,下腳的地方都有限。
王言回來的時候,店裡就剩了金寶媽媽在看著,晚上了也不是沒有生意,還是很有一些人趕過來買一些的。她藉著燈光,坐著一個小板凳,看著書打發時間。
聽見動靜,她抬頭說道,“回來了,王老闆。”
“小胖墩呢?”
“家裡寫作業呢。”她說道,“你出去不久之後,金美林老闆娘打來電話,說是請你明晚六點半去金美林吃飯。”
王言笑著點頭,摸出華子點上一顆,問道:“你覺得你可靠嗎?”
金寶媽媽並不理解王言如此沒來由的問題,不過她愣了一下還是說道:“我可沒偷偷拿你的錢啊。”
見她一臉緊張的樣子,王言笑了起來,從兜裡掏出了一張紙遞過去:“給你個發財的機會,這是燒烤料的配方,配比寫的都很清楚。
以後我就不做了,配調料的事交給你。太多了我覺得你也害怕,分你半成的錢吧。也就是說,一個月賣十萬,就給你開五千塊。至於說出賣配方的事兒,這筆賬不用我說你也應該會算。
等我手裡錢寬裕了以後,那就隨你的便,想怎麼發展怎麼發展。比如說開個工廠,做一些醬油醋,味精之類的,都是可以的。到時候你做總經理,股份再多給你一些。