第三十一章 鐵板煎烤

 將家裡的粗糧和糙米淘洗出來倒入鍋中，加柴開始煮米飯，幾個蔬菜很好做等快到時間再說。 

 煤炭燒好放進小煤爐裡，將洗刷乾淨的鐵板放在上面，先煎一個海魚試試。 

 將油倒在鐵板用鍋鏟弄勻，等油溫高了以後，把洗乾淨的小海魚平鋪在鐵板燒，滋滋作響的煎烤聲讓食物立即散發出一股油香來。等定型了在反面。 

 煎烤過程中，高溫下海魚飄出淡淡的海洋味清香，肉質帶著焦香，她開始將之前準備的佐料撒在上面，魚肉定了型後她翻了一遍，繼續煎烤，動作和之前一樣。 

 先小試一下，這個鐵板煎烤出來的海魚味道怎麼樣，可以的話，她開始醃製海魚，不醃製的就直接烤，保留鮮味。 

 她要做的種類很多。 

 炭火很給力，沒多久，一條香辣可口的煎烤海魚可以出盤了。 

 本想把這條海魚弄給她的弟弟和方玉嚐嚐的，但外面有兩個在幫她的姐妹，她要先給她們嚐嚐。 

 端著煎烤的海魚去找了她們，讓她們先嚐嘗，妹妹比較活潑接受的很快，只有姐姐有些不好意思，但在聞到那誘人的香味，還是接過道了謝。 

 “唔，好吃，這是用油煎的啊？”蘇童童震驚的瞪大雙眼，這是什麼家庭才能這麼吃啊？ 

 “好香，從未吃過這樣的做法，這樣很廢油吧？”蘇香香也接著道，這麼吃是真的好吃，不管是從做法來說，還是從味道來說，真的是頭一次吃。 

 這海魚上的調味料也好多，今天真是有口福了。 

 蘇小軟搖頭回應：“是用油煎的，但不怎麼費油。” 

 這和用油渣的來比，還真的挺省的，不過看二人的樣子，這煎烤海魚是通過了。 

 “超好吃的，姐你回家也這麼做好不好？” 

 一條小海魚被兩人分吃完後，蘇童童舔著嘴唇回味著，她有些懊惱的怪自己怎麼那麼快就將這海魚吃完了。 

 蘇香香沒有回話，在這個時候，食譜可是能家傳的，她怎麼可能去偷學蘇小軟的做法，這樣是不對的，哪怕她也覺得好吃，但也不能偷學，更何況她也不一定能學來。