第577章 喧賓奪主

“這麼一來，通過食材的排列混合，和比例的調配就解決了口感單一的問題，讓味覺變得豐富了起來。

“而且因為不知道下一口吃到的究竟是何種食材，還能營造出一種開盲盒般的驚喜感。”

“不止如此，”另一邊來自odette餐廳的主廚朱利安羅伊將嘴裡的食物嚥下，補充道。

“表面上看這位選手是把所有食材都粗暴的打成糊，實際上不同的食物的研磨精度是不同的，就比如我剛才吃到的岩石，是由褐菇研磨出來的。

“在研磨中特意保留了大塊兒的顆粒，來模擬出岩石的粗糲感，讓食材進一步呈現出更加豐富的層次感來，非常有想象力的做法。”

“但要我說真正的點睛之筆還是這片海，”來自香港的大廚rocky陳也道。

“選用海南特產文昌雞熬製出的醇厚雞湯，既可以單獨品嚐，而且隨著時間的推移，浸泡過沙灘後，也會賦予沙灘不同的風味。”

“簡而言之，這是一道表面上看為了追求視覺，而犧牲了口感喧賓奪主的失敗作品，實際上卻是將味道的變化發揮到極致的天才之作。”

“對於這道菜，除了奉上我的合格卡外，我無話可說。”

“滿分。”來自gaggan餐廳的印度主廚gaggan anand言簡意賅。

孫河輕哼了一聲，但最後也掏出了一張合格卡。

最終，這道《天涯海角》得到了評委組的一致認可，收下了全部十三張合格卡。孫楣對於這樣的結果一點也不意外，面對女主持人的祝賀也沒有太多的興奮神情。

對她來說，類似的比賽她小時候已經參加過不知道多少場了，得到的獎盃獎牌把孫河的書櫃都快堆滿了。

除了故意輸掉的那場世界青年廚師大賽的決賽，她從來都沒有拿過第二名。

對於這次的廚神大賽，她同樣也是志在必得。

孫楣隨後又看向馬陸，皺眉道，“你晃悠的也差不多了吧，還不去好好做飯嗎”

“為什麼你們一個個，都不願意相信我已經做完了。”馬陸看了眼手腕上的旅人手環。

“我的烤饅頭才剛完成發酵烤上，還得烤17分鐘呢，不晃悠我也沒事做啊。