第310章 晚霞鍋

流浪術士品嚐完那盤爆衣歐姆蛋後，終於輪到了今天的重頭戲。

這次馬陸再從廚房出來的時候乾脆抱了一隻長方形的托盤。

托盤上有一口砂鍋與兩隻盤子。

還沒走近，女術士就嗅到了從砂鍋中飄來的肉香，讓她身上的每一個毛孔都忍不住舒展開來。

不過此時她的目光卻被那兩隻盤子所吸引，其中一隻盤中盛放著蔬菜、菌菇、豆腐，還有作為主食的魔芋粉。

而另一隻盤子裡裝的卻是一朵晚霞。

是的，沒錯，流浪術士第一眼望去的時候的確以為自己看到了晚霞，忍不住揉了揉眼睛。

那紅燦燦的樣子，中間還夾雜著美麗的紋路，簡直和天邊被燒紅的晚霞一模一樣美麗。

不過等馬陸將托盤放在她的面前，她終於看清了裡面的東西。

原來是肉片，相比普通的肉片色澤更深，再配上白色的瓷盤，與天邊的晚霞至少有八九分神似。

馬陸將砂鍋放在便攜式的卡式爐上，點上火，讓煮開的肉湯繼續保持著沸騰，同時將那盤蔬菜先放了進去。

“這是……撥霞供”

原本臥在腳墊上的毛團先生也被肉香吸引了過來，跳到了餐桌上。

“你一個外鄉人，也知道撥霞供”馬陸瞥了眼它。

撥霞供是南宋時期的一道名吃，記載在林洪的《山家清供》中。

林洪遊武夷六曲，訪至止師，遇雪天，得一兔，無庖人可制。

以薄批，酒醬椒料沃之，風爐安座上，用水少半銚，待到湯響一杯後，各分一筋，令自筴入湯、擺熟、啖之，及隨宜各以汁供。

翻譯一下，就是林洪在山野間撿了只兔子，找不到廚子做，就自己簡單醃了下，用風爐滾水涮兔肉，蘸著醬汁和朋友一起分吃了。

因為肉片在湯中被反覆撥動，色如雲霞，故名之撥霞供。

這也是文字可考的現代火鍋最早的雛形，和先秦時那種一鍋燉有明顯的區別。

“唔，小妍喜歡看綜藝，我也會陪她一起看，有個綜藝裡有演過。”毛團先生回憶道。