摸摸魚品品茶 作品
第765章 醃酸菜
一連做了三缸,終於把手邊的白菜都用的差不多了。
對於蘿蔔,宋豐美則準備製成她們家鄉的蘿蔔乾。
先把洗淨控幹水分的蘿蔔切成細長條,撒上食鹽均勻攪拌,之後要做的就是鋪在篩子裡放到太陽下曬上幾天。
之後就是根據個人的口味,加入辣椒麵、花椒、白糖跟曬好的蘿蔔乾進行充分揉搓,放入密封罐子裡封存半個月左右。
接下來還把院子裡所有的辣椒收起來,切碎做成剁椒醬,密封起來慢慢吃。
一連忙活好幾天,終於把鹹菜做好了。
宋豐美依舊如陀螺般旋轉,院子裡全是她晾曬的辣椒、蘑菇、野菜。直到冬天的第一場大雪降臨,宋豐美這才像是過冬的松鼠般開始消停下來。
眼瞅著時間進入12月份,三小隻已經能夠緩慢的鬆開窗沿、炕桌,自己悄悄的走上幾步了,距離跨年的腳步越來越近了。
三人默契的在堂屋裡各做各的事,互不打擾、和諧共處,偶爾三小隻會發出抗議聲。
“叩叩!”